直播邀請函
建盞與武夷巖茶
同出建溪流域，建州故地
千年黑釉盞邂逅萬古山水茶
宋風雅器遇巖骨茶香
會定格怎樣的經典？
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武夷巖茶，名揚天下
▼唐朝元年間（公元806－820年），孫樵在贈送武夷茶給達官貴人時，在一封信札中寫道：“晚甘侯十五人，遣待齋閣，此徒皆乘雷而摘，拜水而和，蓋建陽丹山碧水之鄉，月澗云龕之品，慎勿賤用之?！?/span>
元代時，于武夷山設御茶園。至清代，乾隆皇帝品飲了無數的天下名茶和巖茶之后，寫道：
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什么是正巖茶？
※圖片轉載自網絡
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正巖茶有什么特別之處？
▲巖茶“巖韻”底蘊之所以天下無雙、獨一無二，源于茶樹生長環境的獨特性。
雖然國標規定，武夷山市全市均為可使用“武夷巖茶”地理保護標志的產區，但整個武夷山市轄區面積約2800平方公里，地貌并不完全相同，所產茶葉，自然也有所不同。
“三坑兩澗”不但具備紫色砂礫巖土質，其土壤含砂礫量較多，達24.83～29.47，土層厚而疏松、孔隙度百分50左右，土壤通氣性好，有利于排水。
此外，“三坑兩澗”還獨具生態小環境，巖茶藏于幽谷崖巖之中，夏季日照短，冬擋冷風，谷底滲水細流，周圍植被條件好，形成獨特“巖韻”的正巖茶氣質。故而三坑兩澗有“巖上巖”之說，茶品最是難求。
▲ “三坑兩澗”之牛欄坑，具備典型的兩山夾一谷特殊構造，兩崖之間形成＜60o夾角，太陽光只有中午左右時間才會直接落在茶葉上。牛欄坑肉桂簡稱“牛肉”，茶香醇厚，湯水順滑，為巖茶名品，產量極少。
武夷正巖中另一典型山場“馬頭巖”，因因巖石形似馬頭而得名，日照偏高時間也長，造就了另一巖茶名品“馬肉”的高昂霸氣，桂皮香一觸即發。
▼燕子窠
▼而洲茶的土壤大多是河流沖積黃土，茶產區范圍較廣泛。正是這些土壤與環境的差異，造就了正巖、半巖、洲茶的本質區別。
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如何買到適合自己的巖茶？
無論是正巖茶，半巖茶，還是洲茶，雖因產區、產量、品質不同，有價格之分，但相對于其他茶類，都有自身的特點，只要價格合適，懂行的茶友根據自身需求選擇便可。
但因為近年來“正巖茶”概念過于火爆，也確實重金難求，導致一些商販不滿足于“武夷巖茶”的標志，將洲茶、外山茶等茶青，通過高焙、拼配等手段，以“三坑兩澗”或“正巖茶”的名義售出高價，令一些剛開始喝巖茶的朋友無所適從。
▼藍色為武夷山市轄區范圍，綠色為武夷山國家重點風景名勝區范圍，而三坑兩澗為代表的核心產區范圍則更小。
因為在建盞行業，我們也遇到過類似的問題，故深知交流普及的重要性。時值中秋，建盞君希望在明天（9月11日），以直播互動的形式，為喜歡巖茶的盞友，展示講解精選好茶；
并邀請和建盞君一樣，立足原產地、深耕巖茶文化的武夷巖茶界資深大紅袍監制、巖茶專家正巖先生為此次直播的嘉賓。同時還舉辦抽獎活動，歡迎各位朋友參加。
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建盞君貴賓回饋
直播活動預告
※本次直播嘉賓：正巖先生
▲本欄目首播
邀請資深武夷大紅袍監制正巖先生坐鎮
正巖先生，原名潘秦，資深大紅袍監制、巖茶養生專家、浙江農林大學健康管理學院監制教授，是大紅袍巖茶文化的踐行推行者。因斗茶出身，年年尋茶，日日飲茶，癡迷巖茶，而被巖茶界喚作“正巖先生”。
正巖先生花費6年時間親臨武夷茶山，把茶席擺上武夷山99座山頭，以地為席、與山神招呼、吹簫撫琴、煮水品茶，親身實踐，將自己融于武夷山川，形成了他獨特的“巖韻”理解。
※本次直播部分精選茶品
▼正巖茶品·三仰峰肉桂（羊肉）
山場：武夷山景區三仰峰（二仰）
品種：肉桂
火功：中火炭焙（花香富奶乳香）
工藝：純手工
分享理由：
富有獨特的巖石質感口味、入口花香持久，巖韻明顯，入口順滑，回甘持久，茶滋滋味停留時間長，其湯色油潤褐黃；茶底均整、呈褐綠色、綠葉鑲紅邊、中等焙火出蛤蟆背。
▼正巖茶品·正巖一號（巖上巖）
山場：三坑兩澗
品種：肉桂
火功：中足火炭焙（桂香）
工藝：純手工
分享理由：
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參與直播拿豪禮
▼禮品1：烏金木葉茶具十二件套
禮品2：武夷巖茶·高樅水仙
▼禮品3：武夷茶·桐木關正山小種
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