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黑米和燕麥可以一起煮嗎?

謝邀!

當然可以,而且黑米是百搭,跟很多食物搭配都是減肥利器!

黑米,有“藥米”,“長壽米”之稱,屬禾本科植物,性平,味微甘。黑米中含有蛋白質、維生素以及多種礦物質,黑米的氨基酸和微量元素均高于大米,不僅食用價值高,還可用作藥用。黑米可以制成黑米銀耳大棗粥,黑米糕,雪梨糯香米飯等,美味且營養價值極高。

黑米的功效

【預防動脈硬化】

黑米中含有豐富的花青素,能夠有效抗衰老,研究表明表皮色素越深,抗衰老功效越強,故黑米在各類米中的抗衰老功效是最強的。

【改善血糖】

黑米中含有豐富的膳食纖維,能夠降低淀粉消化速度,有效改善血糖。

【控制血壓】

黑米中含有的鎂、鉀等各類礦物質營養元素能夠有效控制血壓,降低患心腦血管疾病的風險。研究表明黑米可以作為糖尿病人和心血管疾病病人的膳食調養。

【補充維生素】

黑米中含有豐富的維生素b與維生素e,經常進食黑米能夠有效補充人體所需的各類維生素,強身健體,提高免疫力。

【燕麥】

燕麥是一種古老的糧食作物,生長在海拔1000~2700米的高寒地區。

日常生活中,我們接觸到的燕麥更多的其實是燕麥片,用燕麥原粒軋制而成,比起精加工的谷物,因為保留了麩皮,它的營養成分更完整;吃起來也很便捷:沖入沸水,燜泡一會兒——但如果花上幾分鐘時間,稍稍煮一下會更好吃一些,還可以根據口味添加牛奶、水果丁。

如果你是烘焙愛好者,那么,也可在面包內加入適量燕麥片。

購買時請選擇“純燕麥片”,避開那些口感妙不可言,但實際上添加了諸如香精、麥芽糊精等多種添加劑的速食型麥片。

營養價值:降血脂、血糖;富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外;此外,它還是減肥人士的最愛,因為它的熱量很低,卻可以提供長久的飽腹感。

推薦:黑米燕麥粥

材料:燕麥30克、黑米50克、糖適量。

做法:將燕麥與水用水煮一會兒,生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候,再加入到煮好的黑米中即可。最后加入糖調味即可。

功效:黑米燕麥粥不僅健胃消食,瘦身功效顯著,美容護膚,補血益氣。

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