扁食
扁食一般指福建等地的餛飩。餛飩在北方以及蘇南和浙江一帶大部分地區通常稱為餛飩，南方各地區不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建、蘇中等地則稱扁食，廣東地區因'餛飩'二字較為少見，故俗寫作同音的'云吞'(粵語)，英語'wonton'即源自廣東話。
歷史上扁食也曾指代餃子，今在河南，山西一帶，依然是對餃子的別稱。
四果湯
四果湯是一道美味可口的名點，發源于福建閩南地區。味甜爽口，清涼解毒。在很多代人的記憶里都離不開一種伴隨著炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自于一碗流傳已久的四果湯。
四果湯歷史悠久，系福建閩南一帶非常出名的特色小吃，興于泉州、漳州一帶，具有祛暑降溫的作用，因而在夏季備受人們喜愛。每至炎夏，或是街邊小攤，或是老字號店鋪，人們總是喜歡適時地叫上一碗四果湯，消卻炎炎夏日的悶熱。
