今天給大家分享的這道菜，還沒有吃過的朋友們，一定要學(xué)會(huì)自己在家做一次，千萬別錯(cuò)過這道美食，尤其是在這個(gè)炎熱的夏季。
天氣悶熱，溫度過高，很多朋友們每天都處于一個(gè)心情煩躁、食欲不佳的狀態(tài)中，小編知道，處于這種狀態(tài)的朋友們是沒有什么胃口，更別說讓大家天天吃一些比較清淡的食物了，天天吃清淡的食物也會(huì)有饞的一天，所以小編倒是覺得大家可以適當(dāng)吃一些開胃又營(yíng)養(yǎng)的食物。
比如小編今天給大家推薦的這道菜，這菜的主要食材比豬蹄子還有營(yíng)養(yǎng)，其蛋白質(zhì)比豬蹄的蛋白4倍還多，而且還是香辣味的，應(yīng)該是符合大家口味的，更重要的時(shí)候，吃了還不會(huì)上火，不僅可以幫助大家開胃，還能補(bǔ)鈣抗衰老，使我們的面色看著更加有光澤，美容養(yǎng)顏也是不錯(cuò)的。
這菜是香辣章魚腳，說白了也就是魷魚，雖然這食材是一種海鮮，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不屬于我們吃的豬肉，蛋白質(zhì)的含量非常高，而且還含有大量的鈣元素，對(duì)我們的身體大有好處，喜歡吃魷魚的朋友們，這菜千萬別錯(cuò)過哦！
這菜蛋白質(zhì)是豬蹄的4倍，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣美容養(yǎng)顏，每周吃三次都嫌少！具體做法以及細(xì)節(jié)如下：
第一步：首先我們需要準(zhǔn)備好這些食材：洋蔥，羅勒，章魚腳，胡椒粉，蔥姜蒜，辣椒醬，料酒，小米辣，生抽，鹽，油等。
第二步：這里我們最好早上一大早去市場(chǎng)上買一些新鮮的章魚腳回來，將章魚腳清洗干凈，將上面的吸盤跟筋膜清理掉，然后用刀直接將其切成一小段一小段的。
切好之后，裝入一個(gè)干凈的大碗中，然后往里面加入生姜絲、一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，下手直接將章魚段抓勻，然后放置一邊腌制十分鐘。
第三步：將準(zhǔn)備好的洋蔥去掉外皮，用水清洗干凈，然后用刀將洋蔥切成絲；將羅勒摘洗干凈備用；將蔥姜蒜、小米辣都清洗干凈，分別用刀將其都切成碎末備用。
第四步：起鍋燒水，水開之后，將腌制好的章魚段直接放在水中焯水20秒左右，然后直接將其撈出瀝干水分備用。
第五步：另起鍋直接燒油，油溫上來之后，直接將蔥姜蒜末以及小米椒放入鍋中炒香。
第六步：有明顯香味之后我們就可以直接將章魚段直接放入鍋中開始爆炒了，同時(shí)加入適量的生抽，一勺辣椒醬，一點(diǎn)食鹽開始翻炒均勻。
第七步：翻炒的差不多之后，就直接將切好的洋蔥絲放入鍋中一起翻炒，炒至洋蔥斷生之后將羅勒加入鍋中，翻炒均勻之后就可以直接出鍋了。這樣一份美味可口的香辣章魚腳就做好了，好吃不膩，美味無比，而且口感還非常的鮮嫩，我家只要做了這道菜，一端上桌幾分鐘之后就被搶沒了，大人小孩都愛吃，尤其是在這個(gè)夏季，來一份香辣可口的章魚腳吃實(shí)在是太舒服了，喜歡的朋友們不妨試著做一次吧！好吃上癮！
最后，小編在這里需要提醒大家注意幾點(diǎn)：
第一點(diǎn)：很多人可能不知道羅勒是什么，其實(shí)羅勒的另一個(gè)名字叫做九層七塔，當(dāng)然不知道的話，也可以不用放，味道也不會(huì)有多大影響。
第二點(diǎn)：章魚腳一般都是比較好熟的，我們將章魚腳下鍋之后，最好直接開大火爆炒，然后快速翻炒。
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