鯽魚燉豆腐，做法很簡單，材料和調味料用的也少，
湯的味道卻很恬淡鮮美。
孩子不怎么喜歡喝湯，再好喝的湯也只喝一兩口，
喝了一小碗這個湯，不還是覺得不過癮似的，把湯舀進米飯里泡著，
把豆腐舀進小盤子里蘸著辣醬吃，
再把鯽魚放進另一個小盤子里，仔細的挑刺，慢慢的吃，
最后，再把魚湯泡飯吃掉。
一道燉湯，我的孩子發展成三種吃法，何等的精細，
我看的目瞪口呆，這個小吃貨??！你以為你是皇上用膳呢！
快點吃完，做卷子去！
鯽魚燉豆腐
材料：鯽魚、豆腐、小蔥、姜
調味料：鹽
做法：1、鯽魚去鱗去腮，洗凈后用廚房紙吸去表面水分。
2、豆腐洗凈后，切成塊。
3、熱鍋倒油，油溫后放入鯽魚，兩面煎一下，放入姜片，倒入開水。
4、開大火煮，待鍋中湯汁變成奶白色，放入豆腐塊，轉小火。
5、小火慢燉40分鐘。
6、關火之前，調入適量的鹽，撒上小蔥粒，即可。
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