每日熱卡需要量是以每公斤體重計算的。那么，體重越重的人，越肥胖的人，是不是就得吃得越多呢？不是，用來計算所需熱卡的公斤體重是以正常標準體重表為依據的。通常足以把正常人體重的平均數值列成表格，此值隨年齡、性別、身高的不同而變動。
需要時可查有關表格：比如一位40歲的男性，他的身高為1.72米，查表可得出他的正常標準體重應為65公斤。而一位30歲的女性，如果身高為1.62米，查表可知其正常標準體重為52.4公斤。不管其實際體重多少，計算每日熱卡需要量均以正常標準體重計算。如實際體重超過正常標準體重，則為過重肥胖，應有計劃逐步減肥；需減少熱量攝入（即減少進食量）。
如不便查找正常標準體重表，也可用體格指數（BMI）粗力計算：BMI=W（體重。公斤數）/H2（身高。米數）；正常男性體格指數范圍是：21～24，正常女性體格指數范圍是：20～23；若男性BMI為24～26，則為過重，26～29，則為輕度肥胖；29～32，則為中度肥胖，大于32，則為重度肥胖。
從皮下脂肪蓄積情況，也可粗略評估是否過胖。若將上臂背側中部皮下脂肪厚度（厘米）加上肩胛角下方皮下脂肪厚度，男性大于4厘米，女性大于5厘米，亦為肥胖。皮下脂肪厚度可用特殊的卡尺測量，也可用拇食指捏起測量。如果有方便的B超儀，也可直接探測皮下脂肪厚度，且可準確觀察減肥效果。
下面用一實例說明每日所需熱卡的計算法：
男，38歲，身高1.72米，體重75公斤，以公式BMI=W（體重·公斤數）/H2（身高·米數）=75/1.72×1.72=75/2.9584=25.3計算，結果超過男性最高標準24，說明已超重。進一步計算其最高標準體重是： W（體重·公斤數）=24×H2（身高·米數）＝24×1.722＝24×2.9584=71公斤最低標準體重是=21×H2（身高？?？=21?.722=21?.9584=62.63公斤）如查找我國正常人體重表，則為63.3公斤。說明具體計算時宜取標準體重的低值，即62.3公斤。特別是有肥胖超重者，更應嚴格控制體重標準，減少熱量攝入，以期動用和消耗其體內脂肪，減輕人體負擔，包括肝臟在代謝中的負擔，使體重逐漸下降至正常標準范圍。
然后，便可計算他的每日所需熱量：
在輕工作或休息情況下，一個人每日每公斤體重約需熱量40千卡。若有糖尿病或肥胖病，則應下降為每日每公斤體重30千卡，即：62.3×30＝1869千卡。在1869千卡熱量中，由蛋白質提供的應占12%～15%，即224～279千卡（1869×12～15%）。每克蛋白質在體內代謝產生熱量4千卡，那么攝入蛋白質應為56～70克（224÷4～279÷4）。脂肪提供的應占10％～15％，即187～281（1869×10～15%）千卡。每克脂肪在體內代謝可產熱量9千卡，則每日約需攝入脂肪21～32克。（187÷9～281÷9）。由碳水化合物提供的熱量應占78%～70%，即1458～1308千卡（1869×78%～70%），每克碳水化合物在體內產熱4千卡，也就是說每日攝入碳水化合物應為364～327克（1458÷4～1308÷4）。此外，還應結合本人的活動量及體重增減情況，靈活調整，以保持體內平衡。
