谷雨是春季最后一個節氣，

谷雨源自古人“雨生百谷”之說。

同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。

“清明斷雪，谷雨斷霜”，

谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束。

月令七十二候集解

三月中，

自雨水后，

土膏脈動，

今又雨其谷于水也。

雨讀作去聲，

如雨我公田之雨。

蓋谷以此時播種，

自上而下也。

節氣三候

一候萍始生；二候嗚鳩拂其羽；三候為戴任降于桑。

是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。

谷雨三候所代表的花信為：“一候牡丹,二候酴糜,三候楝花。”

養生

養志怡情

谷雨后降雨增多，空氣濕度大，此時注意調養情志，保持愉快的心情，飲食上注意調養肝氣，食療要點重在養肝清肝、滋養明目，最適宜養肝的是菠菜。適宜食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的谷類食物；吃香椿健胃理氣，同時少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。

健脾祛濕

谷雨時節，適宜春游和踏青。養生保健專家提醒，這個時候也是做好預防過敏、祛濕盒護膚保健的重要時段，每天早晚用冷水洗鼻搓鼻防過敏，是防治鼻炎不錯的辦法。

谷雨后空氣濕度大，濕邪容易侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等癥狀，中醫認為，濕氣通于脾。祛濕要從健脾補脾入手。按揉陰陵泉穴能起到健脾祛濕的功效。該穴位于人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷處，每次左右穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。

民間習俗

1、走谷雨

古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。

2、賞花

谷雨前后也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時節舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。

3、食香椿

北方則有谷雨食香椿的習俗，谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

4、喝谷雨茶

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。