春山洗纖素,
芳茗透華清。
鳥弄桐花日,
魚翻谷雨萍。
——《谷雨意》十逸 翻作
每每看到萬年歷上標(biāo)注的節(jié)氣,總有一種溫柔的觸動,一種詩意的思緒應(yīng)然而生,歲月無常卻有燈塔,點明這一天、這段時節(jié)人與自然相處的方向,提醒被鎖在都市里屏幕里的我們要去關(guān)注感受自然時光變化之美。
二十四節(jié)氣、七十二物候,是東方先人對農(nóng)事活動的濃縮、對大自然的濃縮。這種濃縮歷練過上千年的甄選與拾掇,早已成為我們血液里的一部分。
今天,是谷雨。
谷雨時節(jié)種谷天,南坡北洼忙種棉。
水稻插秧好火候,種瓜點豆種地蛋。
今日事如何?谷雨茶,谷雨花,谷人利索事諸多。南方摘茶,北食香椿,漁民祭海,共賞牡丹。
谷雨花
谷雨收寒,茶煙飏曉,又是牡丹時候。
想前日芳苞,近來絳艷,紅爛燈枝。
谷雨三朝看牡丹,谷雨花即牡丹,是花卉中唯一一種以節(jié)氣命名的花。
賞牡丹,愚敢大言不慚,獨(dú)愛欲開還閉、半開半合之牡丹。
谷雨茶
春山谷雨前,并手摘芳煙。
綠嫩難盈籠,清和易晚天。
且招鄰院客,試煮落花泉。
地遠(yuǎn)勞相寄,無來又隔年。
——《謝中上人寄茶》齊己
谷雨茶喝了能清火、辟邪、名目,南方谷雨摘茶也留為習(xí)俗。
不風(fēng)不雨正晴和,翠竹亭亭好節(jié)柯。
最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。
幾枝新葉蕭蕭竹,數(shù)筆橫皴淡淡山。
正好清明連谷雨,一杯香茗坐其間。
鄭板橋的文人雅興,又留了幾多給后人?
谷雨名品:香椿
谷雨前后,雨前香椿嫩如絲,這是香椿的時令。香椿具有開胃健脾、美容抗衰老、清熱利濕、祛蟲療癬、澀血止痢、止崩等功效。香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿豆,聞香又解饞!
谷人
《法言·先知》中有:“禽獸食人之食,土木衣人之帛,穀人不足於晝,絲人不足於夜,之謂惡政。”“谷人”指農(nóng)夫,是我一直未能忘懷的別稱。這類似人們稱呼“女人是水做的”,“谷人”便是對我們這些吃著五谷延續(xù)千年的華夏人的美稱。
《月令七十二候集解》:“三月中,自雨水后,土膏脈動,今又雨其谷于水也。雨讀作去聲,如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種,自上而下也。”谷雨適量的雨水有利于越冬作物的返青拔節(jié)和春播作物的播種出苗。
農(nóng)事繁忙,工作繁重,關(guān)注自然和工作,也不忘關(guān)注人本身。
谷雨是暮春時節(jié),春天最后一個節(jié)氣,在于平抑肝火、健脾祛濕。
走谷雨
古時有“走谷雨”的風(fēng)俗,“谷雨這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合,強(qiáng)身健體”。谷雨出外散散心、緩緩運(yùn)動,吐濁納清,暢達(dá)心胸,平肝氣、抑肝火;亦可排毒排濕,使氣血通暢。晚間散步、傍晚后打球,隨時能行之之事。
食谷雨
枸杞子燉蛋:可用枸杞子燉雞蛋或者鵪鶉蛋,有補(bǔ)益肝腎,清肝明目等功效。
菠菜雞肝粥:雞肝有補(bǔ)肝明目,養(yǎng)血補(bǔ)血之功。菠菜性甘涼,有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效。有養(yǎng)血之功的膳食,都特別適合女性食用,有美容之效用。
祛濕湯方:祛濕是一項極其復(fù)雜的工程,有無數(shù)法子,都需因人而異。綠豆、赤小豆、薏米、白扁豆,又有白術(shù)茯苓、五指毛桃等。家常祛濕湯有淮山茯苓薏米祛濕湯、五指毛桃雞湯等。
淮山茯苓薏米祛濕湯:排骨 500克,冬菇4個,薏米 16克,茯苓16克,淮山 20克,黨參 10克,五指毛桃根 20克,在此量上加減。
祛濕要穴
祛濕是一年四季都要進(jìn)行的大工程,日常按摩穴位是較為推崇的。上課時、敲代碼時、寫方案時,按摩耳穴手到擒來。在這里介紹的祛濕是陰陵泉,是脾經(jīng)的合穴。該穴位于人體小腿內(nèi)側(cè),膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中,取該穴道時,應(yīng)采用正坐或仰臥的取穴姿勢。可每次左右腿穴位先順時針方向按揉2分鐘,再點按半分鐘,每日早晚各按摩一次即可,以穴位感到酸脹為適度。
谷雨三候:萍始生;嗚鳩拂其羽;戴任降于桑。以前是這樣的谷雨。
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