在過去，每天能吃上什么菜，就要看當季能種哪些菜，因此過去的食材是比較匱乏的，難怪經(jīng)常鬧饑荒。但隨著蔬菜大棚的廣泛應用，一年四季想吃什么菜都有，大棚不僅能種蔬菜，還能種水果，食材太豐富了。
在過去，每天能吃上什么菜，就要看當季能種哪些菜，因此過去的食材是比較匱乏的，難怪經(jīng)常鬧饑荒。但隨著蔬菜大棚的廣泛應用，一年四季想吃什么菜都有，大棚不僅能種蔬菜，還能種水果，食材太豐富了。
不過，大家發(fā)現(xiàn)沒有，雖然大棚能種出反季節(jié)蔬菜和水果，但它們并沒有當季的好吃，這是為什么呢？主要還是生長周期不一樣。
露天種植的當季蔬菜屬于“天生天養(yǎng)”，接受的光照時間長，吸收的營養(yǎng)、水分都很充足，還要經(jīng)歷風吹雨打，自然是好吃。
而大棚里的蔬菜被精心呵護著，沒經(jīng)歷過自然的考驗，肯定沒有露天種植的當季蔬菜好吃了。
5月份，正值初夏時節(jié)，萬物生長，現(xiàn)在的蔬菜是比較多的，但要注意，有些蔬菜最好不要買，口感差營養(yǎng)低，還有一些是人工催熟的，品質比較差，所以一定要搞清楚，別買錯了，白花錢還不好吃。
初夏不建議吃的幾種蔬菜
1、蘿卜
蘿卜是冬季比較受歡迎的蔬菜，能夠滋陰潤燥，有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。為啥初夏不建議吃蘿卜呢？因為現(xiàn)在的蘿卜都不新鮮。
4~5月份，是蘿卜的淡季，現(xiàn)在并不是蘿卜上市的時候，市場上能夠買到的蘿卜，都是冬季成熟的，儲存了好幾個月，流失了不少水分，很容易糠心，口感也沒有那么脆了。初夏最好不要吃蘿卜，等到6~7月份，春蘿卜上市后再吃也不遲。
2、黃瓜
黃瓜是夏季蔬菜，但露地種植的黃瓜，通常都是在6月份左右才會成熟，初春的5月還沒長熟。
大棚種植黃瓜，為了讓黃瓜加快上市，會使用一些手段，比如使用植物生長激素，就能縮短黃瓜的生長周期，這樣的黃瓜口感特別差，吃起來澀口，也不怎么清脆。
哪些黃瓜是打了激素呢？就是那些“頂花帶刺”的黃瓜，很多人認為是新鮮黃瓜。在農(nóng)村種過黃瓜的人都知道，黃瓜采摘后，過不了一晚上，小黃花就會凋落。而市場上有些黃瓜，放了3天，黃花還好好的，不枯也不掉，都是激素的作用。
3、番茄
過去的番茄可以生吃，沙軟又多汁，酸甜可口，非常好吃，但現(xiàn)在的西紅柿普遍偏硬，除了是品種的問題，還有一個就是“催熟劑”搞的鬼。
明明沒有長夠時間，還是青色的番茄，只有打上一些催紅素，不到一天就變紅了，就可以上市銷售了，這樣的番茄久煮不爛，味道酸澀，特別難吃。如何看西紅柿有沒有被催熟呢？如果顏色很紅，但捏起來硬邦邦的，八成就是催熟的。
自然成熟的番茄，顏色是紅色或粉紅色，或帶有淡淡的黃色，掰開后種子是黃色的，沒長熟的番茄里面是青色的。
4、韭菜
雖然一年四季都有韭菜，但最適合食用的是春秋兩季，夏季不適合吃韭菜。
韭菜容易生韭蛆，尤其是夏季的時候，溫度高，韭蛆比較多，為了防止根部被啃光，只能用農(nóng)藥來灌根，所以長出來的韭菜會有很多農(nóng)殘，不利于健康。而且夏季的韭菜比春秋季要老很多，纖維比較多，吃起來嚼不爛，所以夏季最好別吃韭菜。
5、蓮藕
蓮藕是一種秋季成熟的蔬菜，而且它一年只能種植1~2季，所以現(xiàn)在的蓮藕都是去年采收后保存起來的，即使保存條件良好，也不可避免地失去了部分水分，口感沒有秋季好，既不爽脆也不軟綿，怎么做都不好吃。
5月份，最好不好買這5種蔬菜，不好吃沒營養(yǎng)，覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發(fā)、收藏、關注，下次見。
