各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『進入夏季，這4種蔬菜不建議買，不好吃還貴，內行人的經驗別不懂！』
進入夏季后，光照充足，雨水充沛，有很多新鮮的蔬菜水果上市，不過買菜時要注意，有一些是當季的，便宜又好吃；也有一些是反季的，通過蔬菜大棚種植的，不好吃還貴，不建議買。
今天給大家說說，夏季有4種菜不建議買，內行人的經驗別不懂，買錯難吃還浪費錢。
一、頂花帶刺的黃瓜
很多人以為，頂花帶刺的黃瓜是最新鮮的，那就外行了！要知道黃瓜從采摘到運至超市，再到我們去買，已經過了好幾天了，花早就凋落了，而且刺也會變得軟塌塌的。
如果看到黃瓜的花非常鮮黃，而且刺還非常扎手，一般都是打了激素的，除非是農戶剛從地里摘的。挑選黃瓜要注意，選擇顏色翠綠，稍微有點彎曲，頂上沒有黃花，摸起來有點扎手的，這樣的比較新鮮。
二、又紅又硬的西紅柿
西紅柿口味酸甜，既可以當水果，也能做菜，非常開胃。小時候的西紅柿很好吃，特別甜，口感也很沙，但現在的西紅柿卻是又酸又硬，太難吃了，因為很多都是催熟的。
催熟的西紅柿顏色非常紅，因為打了催紅素，但用手捏一捏，會感覺非常硬，根本沒長熟，這樣的西紅柿就不要買了。挑選西紅柿要注意，選擇顏色粉紅、形狀圓潤、捏起來軟硬適中，能聞到香甜味、表面有6片葉子的，這樣的西紅柿成熟度高，吃起來又沙又甜。
三、蘿卜
蘿卜是冬天的應季菜，用來炒菜、燉湯，都特別好吃，營養價值也很高，但夏天就不好吃了，都是冬天儲存到現在的，流失了大量的水分，容易糠心。
夏天可以多吃點胡蘿卜，營養價值比蘿卜還要高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵、磷、纖維素等，如果遇到胡蘿卜纓，一定不要錯過，營養價值比胡蘿卜還要高，是高鈣、高纖維的蔬菜。
四、韭菜
韭菜叫“清腸草”，含有豐富的粗纖維，可以潤腸通便，健脾開胃，補腎壯陽，對身體非常好，最適合吃韭菜的季節是春季，口感柔嫩，到了夏季后就長老了，口感變差，所以有春食則香，夏食則臭的說法。
夏天建議多吃些莧菜、空心菜、芹菜、上海青、地瓜葉、油菜花等綠葉菜，都是當季的，便宜又好吃，比韭菜更有營養。
五、蒜薹
蒜薹的營養價值很高，它是從大蒜中抽出的花莖，所以具有大蒜的營養，含有豐富的大蒜素、辣素等殺菌物質，可以消炎殺菌、增強免疫力。還有大量的粗纖維，可以潤腸通便。
不過，蒜薹是春季的當季蔬菜，到了夏季就過季了，現在能買到的蒜薹都是冷藏的，口感和新鮮的差了一大截。雖然保存得很好，但營養價值降低，價格也挺貴的，所以建議不要吃。
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