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食材：細圓面條，豬油，洋蔥，高湯，蒜苗，生抽，鹽。

做法：

1、洋蔥洗凈切絲，蒜苗切碎。

2、凈鍋放少許豬油燒熱，加入洋蔥絲小火慢煎至洋蔥變軟，過濾一遍雜質(zhì)即得蔥油。

3、另坐湯鍋倒入適量高湯大火燒開，放入面條煮熟，加適量蔥油、鹽和生抽拌勻，最后撒上少許蒜苗碎即成。