01
傳言：空腹不能喝牛奶
有些乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶會有明顯的不適，是因為乳糖集中到達腸道，容易引起腸道脹氣、痙攣，出現腹瀉、腹痛等不良反應。如果先吃些淀粉類食物，胃排空減慢，乳糖被稀釋，加上胃腸得到能量供應，整體消化能力增強，喝牛奶后的不適感就會大大減輕，甚至消失。
但如果沒有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全沒有問題的。
02
傳言：空腹不能吃香蕉
很多人認為香蕉富含鉀、鎂等元素，空腹吃了會對心臟、腎臟造成影響；同時，由于香蕉又是“排便利器”，空腹吃的話容易拉肚子。但這種說法并不靠譜。
香蕉進入人體后需要經過一系列復雜的消化吸收過程，其中的鉀、鎂才能慢慢被身體所利用；而且腎功能正常的人，身體會自動調節保持動態平衡，多余的鉀、鎂離子會隨著尿液排出，不會驟然升高。
其次，吃香蕉拉肚子是個誤會。香蕉含有的膳食纖維量不高，每100克僅有1.2克膳食纖維，遠低于梨、棗等水果，更是比不上很多蔬菜，通便能力并不出眾。而生香蕉中含有大量的鞣酸，攝入過多反而會引發便秘。
03
傳言：空腹吃柿子會患結石
柿子中含有鞣酸，而空腹狀態下的胃處于高酸環境，鞣酸在胃酸作用下容易聚合起來，又與胃黏液蛋白結合成硬團塊，形成胃柿石。但目前市場上的柿子都進行過脫澀處理，鞣酸含量有所下降。但對于那些胃腸道功能弱的人來說，還是盡量避免空腹吃柿子，要吃也要挑熟一點的，每次不要吃太多。正常人群可以空腹食用少量柿子。
04
傳言：空腹不能喝咖啡
空腹喝飲料時，由于胃排空速度比較快，容易加快咖啡因吸收速度。所以對咖啡因比較敏感的人，空腹喝這些含咖啡因的飲料可能不適感來得更快、更嚴重。酒也一樣，空腹會讓酒精更快被吸收，更容易醉。所以，像茶、咖啡這樣的飲料，還是應慢慢小口喝。對于某些特殊人群，比如胃潰瘍患者，空不空腹都不建議喝。
05
傳言：空腹不能吃荔枝
“荔枝病”是一種急性神經系統疾病，會伴有低血糖、癲癇癥狀。目前對于“荔枝病”的機理研究還不是非常清楚，但空腹的情況下確實更容易發病。特別是敏感人群，如兒童、老人及易發生低血糖者，不要空腹吃荔枝，吃之前最好吃一些富含碳水化合物的食物，但也一定要注意食用量。
