一年一度的臘八節又到啦，俗話說：“過完臘八就是年”。下面就跟隨小編來了解一下臘八節叭。
過了臘八就是年
臘八節，俗稱“臘八” ，節期在每年農歷十二月初八，主要流行于我國北方，這節日的習俗是“喝臘八粥”。
臘八是佛教盛大的節日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱為“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。
過了臘八就是年
臘八節因臘日而來，是農歷臘月最重大的節日，日期為臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。
“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”寓有新舊交替的意思；二曰“臘者同獵”指田獵獲取禽獸好祭祖，臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”。
臘八粥
臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。
最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳說來自印度天竺，農歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節”，在佛教稱“法寶節”。
臘八蒜
臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行腌制，故稱“臘八蒜”。泡臘八蒜是一道主要流行于中國北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。
其做法極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的容器里面，然后倒入醋，封上口后放到一個較冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
臘八糕
臘八糕類似于八寶飯，里面的料有棗兒、黏米、紅豆、黑豆等東西，吃起來，和著米香棗香，清醇馥郁、韻淡而甘。
過了臘八就是年
過了臘八就是年
只道花無十日紅，此花無日不春風。
一尖已剝胭脂筆，四破猶包翡翠茸。
別有香超桃李外，更同梅斗雪霜中。
折來喜作新年看，忘卻今晨是冬季。
——楊萬里《臘前月季》
過了臘八就是年
臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。
多病所須惟藥物，差科未動是閑人。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
——陸游《十二月八日步至西村》
臘八祝福
冬天到了，春天還會遠嗎？臘八到了，春節還會遠嗎？過了臘八就是年，一歲一年一團圓。
今天是臘八，小編以節日為由，以文字為情，以幸福為愿，以笑容為禮，為大家送上真誠的祝福。臘八節喝碗臘八粥，做一個開心的文理人。
— 長江大學文理學院人文與傳媒學院官微出品 —
