都說寶寶得吃魚肝油，但市場上既有魚油也有魚肝油，有些家長容易把魚油和魚肝油混淆，以為魚油就是魚肝油。但實際上，魚油并不等同于魚肝油，那么，魚油跟魚肝油究竟有什么樣的區別呢？
魚肝油
魚肝油是從魚的肝臟提取出來，味帶魚腥味的油狀液體，主要成分是維生素A和維生素D。維生素Ａ有促進生長發育、參與構成視覺細胞內的感光物質、維持上皮組織結構的完整和健全等作用。維生素Ａ缺乏時，可導致夜盲癥、眼球干燥癥和角膜軟化癥等。雖然魚肝里富含維他命A，但人們還是可從一般的食物如蛋黃、牛乳、胡蘿卜、家畜肝臟中也可以攝取到。維生素Ｄ缺乏時，兒童可發生佝僂病；成人特別是孕婦、乳母易發生骨軟化癥。
魚油
有人說魚肝油是從魚類的頭部淬取，其實這是錯誤的，從頭部淬取的應該是魚油。魚油的主要成分是DHA和EPA，均屬于omage-3多不飽和脂肪酸，是深海魚類脂肪的提取物，屬于魚脂類。因為陸地上的動物體內幾乎不含DHA和EPA，淡水魚類中也只有極少數體內發現含有微量的DHA和EPA，而海洋魚類及甲殼類海產動物體內，特別是其脂肪中含有較豐富的DHA和EPA。功能主要是維系心血管系統的健康，降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減少血液的黏稠度，有防止血管內形成粥樣斑塊的作用，正在發育生長的孩子不可隨意服用。
不管是原料來源，以及對人體的保健作用，魚油跟魚肝油的差異頗大。因此，魚肝油和魚油兩者在使用時千萬不要混淆，將魚油當作魚肝油吃，由于劑量小，對人體的影響也比較小；如果將魚肝油當魚油吃，影響會比較大，因為維生素A、維生素D都屬于脂溶性維生素，長期大量服用魚肝油，會造成體內囤積過量，無法代謝而造成中毒，并引起腦壓升高。尤其是老年人在服用魚油時一定要注意鑒別，不要錯把魚肝油當成魚油。
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