家里有孩子的朋友應該都為孩子愛吃零食這件事頭疼過，外面買的各種零食都含有很多的添加劑，或者用的油不太干凈，買給小孩子吃，做家長的多多少少都不太放心。今天要給大家介紹的是一款家庭版貓耳朵，只需一個南瓜，2勺紅糖就能做出又香又脆的貓耳朵，孩子再也不去外面買零食了。
1，取一個板栗南瓜，清洗干凈去皮去瓤，切成薄片，略微薄一點，這樣容易熟。2，蒸鍋中加入清水，放入南瓜，大火蒸25分鐘。3，蒸熟的南瓜取出，倒入碗中，加入10克白砂糖，用筷子攪拌均勻，搗成南瓜泥。
4，然后篩入300克面粉，充分攪拌，最終揉成光滑的面團，用保鮮膜包裹起來，放在溫暖的地方醒發20分鐘。5，另外取一個碗，放入20克紅糖，倒入適量的熱水，快速攪拌，讓紅糖徹底融化。
6，紅糖水自然放涼，碗中放300克面粉，倒入紅糖水，攪拌均勻，揉成面團，同樣醒發20分鐘。7，先把南瓜面團搟成薄餅狀，然后再把紅糖面團同樣搟成薄餅狀。8，南瓜餅上刷一層水，然后把紅糖餅鋪在上面，用力壓一下，使兩個面餅粘在一起。
9，然后把兩張餅卷起來，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏2個小時。10，取出后把面團切成薄片，越薄做出來的貓耳朵越好吃。鍋中燒油，油溫六成熱下入貓耳朵，炸至飄起，成金黃色，然后撈出就可以享用了。自己在家做的可以隨意掌控糖的用量，而且我們自己用的油孩子吃起來也比較放心，各位美食愛好者們，快來試一試吧。
