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用料千張200g辣椒100g油適量鹽適量姜絲適量生抽適量香辣千張絲的做法步驟1、買來的千張最好在熱水里燙一下，這樣更加衛生。2、卷起來切成細絲。3、紅辣椒切成絲。4、青辣椒切成絲。5、冷油下鍋，小火慢慢炒姜絲；然后加入青紅椒絲大火翻炒，幾下即可。6、加入千張絲、生抽和食鹽，用筷子攪拌均勻即可。小貼士麥香之狐小貼士：買來的千張最好在熱水里燙一下，這樣更加衛生。