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車聞丨2016 BMW中國文化之旅 巴蜀瑰寶探秘


2007到2016,不知不覺“BMW中國文化之旅”已經堅持了10年。從絲綢之路到京杭運河,從絲竹錦繡到禪宗武學,文化之旅先后探訪21個省及直轄市和六大國家級文化生態保護實驗區,腳步遍布全國各地,發掘了無數即將遺失的中國非物質文化遺產。而今年,我榮幸的成為一名參與者。


眾所周知,隨著社會工業化的深入以及社會節奏的加快,我們周圍曾經輝煌的工藝和習俗正逐漸被侵蝕。但這些在中華大地流傳數千年的傳統文化,卻是我們最珍貴的瑰寶。所以BMW中國文化之旅,就是要讓更多的人了解我國的非物質文化遺產,向更多的人普及相關的知識。

截至目前,BMW中國文化之旅探訪了250余項非物質文化遺產,并對其中90項亟待保護的“非遺”項目和研究課題進行了總計超過1600萬元的捐助。

今年是BMW中國文化之旅十周年,而將這項公益活動堅持10年之久,也足以喚起我們的尊敬。10年的探訪資助,BMW已經摸索出了一套新的方法,來保留和弘揚中國非物質文化遺產。

授人以魚不如授人以漁

從今年開始,BMW從資金資助模式轉變為資源資助模式,與清華美術學院聯合發起成立非遺保護創新基地,幫助非遺傳承人獲得“活化非遺”的資源和渠道,使非遺傳承人獲得“自我造血”能力,促進非遺融入現代生活。


清華大學美術學院 BMW非物質文化遺產保護創新基地已經在2016年6月30日正式揭牌成立,未來將從探訪的過程中甄選10位非遺傳承人,進入清華美院BMW非遺保護創新基地進行研修深造。顯然,這是一套非常具有開拓思維的創舉,相比單純的捐助,更能積極的調動社會資源,喚起年輕一代的關注。

今年“BMW中國文化之旅”共有南線和北線兩條探訪路線,而我們參加的南線分別探訪了成都蜀錦織繡博物館、夾江竹紙制造工藝、蜀南竹海論道、瀘州老窖探訪以及成都漆器工藝廠的參觀學習。


本次同行的部分專家學者

而在今年的探訪過程中,不僅僅是單純的講解參觀,還有同行的數名專家學者,齊聚一堂發起論壇講座、采訪和研討等,討論中國非物質文化遺產的現狀以及將來的發展。同行的嘉賓有《漢聲》雜志創辦人黃永松老先生、“東家”創始人朱見山先生等國內著名的學者專家,以及清華美院的教授,各個領域的工藝品大師等。與大師們同行,能更深層次的感悟我們傳統文化的博大精深。

成都蜀錦織繡博物館

現在的年輕人都追求LV,都追求愛馬仕,但殊不知我們的蜀繡蜀錦是延續了2000年的超級奢侈品。成都有”錦繡之都”的美稱,而這來源,就是聞名遐邇的蜀繡與蜀錦。


蜀錦興于春秋戰國而盛于漢唐,因產于蜀地而得名,在我國傳統絲織工藝錦緞的生產中,歷史最悠久,影響最深遠。蜀錦以蠶絲為原料,生產工藝繁瑣,在古代有“寸錦寸金”的說法,被直接當作貨幣使用。蜀錦也是日本國寶級傳統工藝品京都西陣織的前身。

蜀錦與南京的云錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦一起,并稱為中國的四大名錦。在2006年,蜀錦織造技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

蜀繡是中國刺繡傳承時間最長的繡種之一,歷史最早可能上溯到與中原夏朝文明同時代的古蜀三星堆文明。戰國末期蜀郡已經成為位居中國第二位的絲織業基地,秦漢時開始在成都設置“錦官”。


蜀繡大師彭世平

蜀繡題材多為花鳥、走獸、山水、蟲魚、人物,講究“針腳整齊,線片光亮,緊密柔和,車擰到家”。蜀繡的針法更是多達120多種,能創造出活活靈活現的主題。而我最為驚喜的是雙面異行繡,同一塊白緞上卻有不同的主題,針法之細膩讓人不得不暗自驚嘆。

夾江竹紙

在紙被發明前,我們的古人只能用竹簡編寫文字,而紙張出現后對文化的普及作出了革命性的貢獻。四川夾江不僅盛產瓷磚,從唐朝以來就享有“蜀紙之鄉”的美稱,所產手工紙素以質量佳、品種多、技術精、規模大、歷史悠久而名揚海外。

夾江竹紙與安徽宣紙齊名,曾被國畫大師張大千先生贊之為“國之二寶”。夾江手工造紙始于唐代,繼于宋代,興于明代,盛于清代,擁有1000多年歷史,早在清代康熙年間,夾江手工紙便成為上貢朝廷的貢紙。夾江竹紙與安徽宣紙同被譽為“中國有宣、夾二紙,堪稱二寶”。

目前,竹紙制作技藝與夾江年畫被列為國家級非物質文化遺產。

不過隨著現代造紙工業的發展,更加快捷簡便的造紙法對傳統工藝的夾江紙產生巨大的沖擊,使得這項古老的工藝難以流傳。相比現代工業的紙制品,夾江紙從選材到制作,要經過72道工序,不參加一丁點化學元素,所以紙張的耐久性數倍于日常用紙。

夾江竹紙成品

在現場,我們參觀了古法制作工藝,從漚、蒸、搗、抄四個環節,現場的前輩們為我們展示了一張上等的紙是如何被生產出來的。

蜀南竹海

在四川省著名景點蜀南竹海,我們參加了由學者們共同組成的研討會,探討竹子的文化內涵。竹子在古人的文化中占有重要的地位,文人墨客都有大量的詩畫流傳到今天,比如蘇東坡就一生愛竹,發出“可使食無肉,不可居無竹”的感嘆。


竹子四季常青象征著頑強的生命、青春永駐;竹子空心代表虛懷若谷的品格;其枝彎而不折,是柔中有剛的做人原則;生而有節、竹節必露則是高風亮節的象征。竹的挺拔灑脫、正直清高、清秀俊逸也是中國文人的人格追求。所以竹子的品質中就有中國傳統文化的精華所在,值得被大量書寫和歌頌。

可使食無肉,不可居無竹。

無肉令人瘦,無竹令人俗。

人瘦尚可肥,俗士不可醫。

在使用層面,竹子可以當作建筑材料,可以建房子,建橋梁;可以編織成我們日常使用的工具,比如背簍、農具、凳子、扁擔等;而還可以制作成各種手工藝品。而竹葉、竹筍、竹蓀以及竹胎盤等都是上等食材,而竹林中的野生菌類同樣是珍貴的食材,所以竹子渾身是寶。


豐富的竹制品

如今隨著塑料制品的普及,竹制品一時間淡出我們的生活。但相信隨著人們意識到塑料制品的種種危害,竹制品這樣精美而環保的用具會再次走進我們身邊。

瀘州老窖

天天聽說瀘州老窖,在這次終于隨著“BMW中國文化之旅”的步伐來到了四川瀘州,參觀了瀘州老窖藏酒洞,親歷了純正國窖1573的釀制工藝,以及人生第一次的調酒。


1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄,世稱“雙國寶單位”。

瀘州老窖的釀造工藝是精髓所在,泥窖為發酵容器,中高溫曲為產酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產,多菌密閉共酵,續糟配料循環,常壓固態甑桶蒸餾,加上最后在恒溫恒濕的環境中精心陳釀,最后得到的酒品自然濃香四溢。


取用龍泉井水,原料采用本地的小麥和高粱,高品質的水和谷物是讓瀘州老窖成為名酒不可缺少的關鍵因素。酒香不怕巷子深,就來源于瀘州老窖。在瀘州老窖博物館,成列著關于這個品牌的不少故事,也見證了瀘州老窖悠久的歷史。

之前我只喜歡品茶,而對于白酒,我卻從來不曾以“品”對待過。在中國最大的地下酒堡乾坤酒堡中,我親自參與了調酒過程。品酒如品茶,而調酒的過程更像閱讀自己,能了解自己喜歡哪種口味,讓一款白酒也能參與自己的人生故事中,這種感覺,非常奇妙。

成都漆器工藝

寬窄巷子是成都最著名的景點之一,每天都有來自全世界各地的游客大量光顧。但在寬窄巷子的對面,就坐落著一座50多年的老廠房——成都漆器工藝廠。這里平時卻很少客人來訪,顯得格外清靜。


成都漆藝是中國最早的漆藝之一,中國四大漆器之一。四川盛產生漆和朱丹,這兩種是制作漆器的主要原料,所以成都自古以來就是中國漆器的主要產地之一。戰國時,成都漆器作為文化和商貿用品傳遍中國很多地方。成都漆器又稱"鹵漆",歷史悠久,并且保存的時間可以非常長,歷久彌新。


在漆器廠,展示著不少精美工藝品,有漆器屏風、攢盒、出土文物復制品、漆畫藝術品等。這些作品造型美觀大方、工藝精巧,光亮如鏡,非常精美。此外,還有用暗花、隱花、描繪等新工藝做成漆器,更加豐富多彩;漆畫可以達到油畫、山水、寫意等許多畫種的風格。

2006年5月20日,成都漆器經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄

2008年6月7日,銀花絲經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

在這里,我還見識到了銀花絲工藝品,這是在全世界都享有盛名的工藝制作技藝。成都金銀器的制作源于公元前1700年的殷商,至漢代便出現了金銀花絲制品。至漢代,成都的金銀器工藝水平已有了很高的造詣。西漢政府在成都、廣漢兩郡設立工官監造金銀器等,規模已較宏大。從目前出土的文物中,可以發現不少金銀花絲制品,見證了這項工藝品的輝煌過往。


我們在工藝廠還進行了漆藝學習課程,打磨并制作出一個精致的手機支架。目前成都漆器廠已經有不少學員在這里學習了,這項傳統技藝有望得以保留并傳承下去。

總結


四川有太多的非物質文化遺產,而我們參觀的只是冰山一角。對于每一個非物質文化遺產來說,都足夠用詳盡的筆墨來描寫,但我只能精簡到這簡單的篇幅中略作介紹。對于幾千年的輝煌發展來說,我的了解也僅限于皮毛。我們的成長中參雜了太多雜質,使得我們對身邊這些精神財富卻輕易的忽視。還是要感謝BMW這樣的企業,能發起并堅持弘揚我們的傳統文化,讓我們有平臺和入口去了解屬于我們自己的文化遺產。感謝BMW,感謝在非物質文化遺產的行動中付出的每一個人。


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