春節(jié)已經(jīng)接近尾聲，相信大家準備的年貨也吃的差不多了。畢竟春節(jié)期間新鮮蔬菜比較少，而且價格較高，再加上辛苦一年了，大家要犒勞下自己，所以準備的大多數(shù)都是肉類。大魚大肉吃多了，節(jié)后大家相對都會選擇比較清淡的食物為主，比如會多吃一點新鮮的蔬菜來調(diào)節(jié)一下腸胃。不過雖然節(jié)后菜價已經(jīng)回落了，但有些蔬菜還是不建議隨便吃。下面這幾種情況，價格再便宜，也盡量不要吃。
1.過硬的番茄
番茄就是平常吃的西紅柿，雖然味道甜美，既可以直接生吃也可以炒菜，而且營養(yǎng)比較豐富，特別能解膩，還可以幫助消化。不過這個季節(jié)多數(shù)是以大棚種植的，并非應(yīng)季蔬菜，口感不如夏季的好。最關(guān)鍵的是有些質(zhì)地特別硬的西紅柿是被催熟的，為了縮短生長期限，種植者噴灑了催熟劑，不易多吃。如果實在想吃，盡量購買摸起來相對比較軟的西紅柿。
2.袋裝娃娃菜
娃娃菜看上去水靈可愛，吃起來口感也不錯，不過過分光鮮亮麗的娃娃菜，建議不要購買。現(xiàn)在市面上能買到的娃娃菜都是袋裝的，有的色澤看上去特別的干凈，可能是通過甲醛進行了一定的處理，增加了賣相，同時還能延長保存的時間。甲醛是一種常見的致癌物，所以碰到這種包裝精美的娃娃菜，大家還是少買 。
3.發(fā)芽的土豆
土豆是一種塊莖類的植物，比較容易儲存，所以一年四季都能吃到。北方的冬天，多數(shù)人的常見菜品都是土豆。土豆如果保存不當，遇到風吹會發(fā)芽。有人說土豆發(fā)芽了，去掉發(fā)芽的部分就行， 但還是不建議吃發(fā)芽的土豆。發(fā)芽的土豆里面含有對人體有害做龍葵堿，攝入大量可能造成中毒。所以土豆最好不要一次購買太多，畢竟家里面沒有保存條件，土豆很容易發(fā)芽。如果出現(xiàn)這種情況，直接扔掉就好了。
4.帶花的黃瓜
黃瓜吃起來非常的清爽，但是一般陸地種植的黃瓜都是在夏秋季節(jié)成熟，所以我們冬季吃到的黃瓜都是蔬菜大棚里面種植的。不過大家購買的時候，要注意不要購買帶花的黃瓜。很多人以為帶著花的黃瓜看起來比較的新鮮，其實不然，這種帶花的情況通常是打過激素的黃瓜，吃多了還是不利于人體健康的。大家購買的時候還喜歡挑看起來筆直的黃瓜，切起來比較好切，其實這種黃瓜也通常是打過農(nóng)藥的大棚黃瓜，并非自然成熟的，也不建議多吃。
5.賣相干凈的胡蘿卜
胡蘿卜是一種營養(yǎng)比較豐富的蔬菜，顏色鮮亮，讓人看起來特別的有食欲。但如果你買到了特別干凈的胡蘿卜，那么還是注意一下，這種通常可能是商家提前用水處理過的，保存不了多長的時間。其實剛從地里挖出來的胡蘿卜是帶著泥土的，沒有那么干凈，但這樣帶著泥土的胡蘿卜是最自然的。
總結(jié)一下，大家不管是吃蔬菜還是水果，還是建議購買應(yīng)季的水果。尤其是北方，冬春交接這個時候自然生長的蔬菜的確不是很多，多數(shù)都以蔬菜大棚種植的為主，購買的時候要仔細挑選，不要買到“激素菜”。
另外，過年的時候大家如果吃了太多的油膩，還是建議飲食清淡，可以多吃點粗糧和素菜，這樣能幫助腸道排除過多的垃圾，同時能夠增強身體的抵抗力。
更多養(yǎng)生知識和營養(yǎng)食譜！請點擊下方名片關(guān)注！
