心率，決定了肌肉消耗速度跟脂肪分解水平。
為了更好地減脂和增肌，我們首先要認識到外界能量是如何轉化和如何消耗的。
首先日常生活中的能源物質主要有碳水化合物（饅頭，大餅，米飯之類）蛋白質（各種瘦肉類）脂肪（肥肉，食用油，黃油，奶酪等），這些食物攝入身體后分解為小分子物質被身體吸收，主要變成肌肉、脂肪、肝糖原和肌糖原儲存。
除了脂肪組織，其他組織轉化能量儲存都有一定的限度。
日常生活中，睡覺時大概消耗90%的脂肪和10%的肌肉；慢走時消耗80%的脂肪和20%的肌肉；普通有氧運動消耗60%的脂肪和40%的肌肉；普通無氧運動消耗40%的脂肪和60%的肌肉；大重量深蹲可以達到消耗10%的脂肪和90%的肌肉。
所以小仙女們，想要減脂千萬不能老熬夜哦。
可以看出來，從睡覺到大重量深蹲，消耗肌肉的比重在上升，消耗脂肪的比重在下降。而這些可以通過心率表現出來，心率越快，越消耗肌肉：心率越慢，越消耗脂肪。
可能有同學要問了，既然這樣，我們為了減脂都去睡覺多好。
理論上是睡覺減脂的效率最高，但是總體消耗能量最少。只有平衡身體整體消耗量和脂肪消耗效率的有氧運動，才能最大程度的減去脂肪保存肌肉。
一般情況下，我們只需要保持呼吸微喘，能和人勉強正常交流的運動強度，就是較為理想的減脂強度。
當然有氧運動也有其弊端，因為有氧運動大量消耗了脂肪，而并沒有消耗多少肌肉，那么訓練結束后，脂肪組織就會對能量比較敏感，就很容易搶奪攝入的能量來補充脂肪組織的缺失。
相反，做完無氧運動后，流失掉大量肌肉，肌肉組織就會對能量較敏感，就容易搶奪能量補充肌肉的流失。
所以做完有氧運動后，盡量先不要攝入易吸收的碳水化合物，防止消耗掉的脂肪又重新補充回來。
做完無氧運動后，可以攝入單糖多糖混合，（平時直接食用的糖，或者水果中的果糖，直接能嘗出甜味的都算單糖；紅薯，淀粉，燕麥等不能直接嘗出甜味的都算多糖），補充消耗掉的肌肉。
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