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材料:烏雞半只(約500克)，石斛、花旗參片各10克，靈芝片5克，蜜棗2個，生姜2片，鹽適量。

做法:1.靈芝洗凈斬塊，“飛水”。石斛、花旗參片略洗。靈芝片洗凈，用清水浸泡2小時蜜棗略洗。

2.將所有材料放入湯煲內，加靈芝浸液和適量清水，先大火燒沸，改小火煲2小時，下鹽調味。

功效:烏雞滋補肝腎、益氣補血的功效。靈芝能改善睡眠，鎮靜安神。石斛可滋陰補虛、養胃生津。花旗參可提神健腦、抗疲勞、提高免疫力。此湯水有滋陰潤肺、清熱生津、解酒護肝、健脾胃的功效。經常應酬、熬夜者常喝此湯有不錯的保健食療功效。