說起金燦燦的魚湯，你們肯定第一感覺想到魚頭豆腐湯。胖頭魚燒的豆腐湯確實是美味，給人的感覺就是很鮮，但是很多新手第一次燒的時候，總是喜歡把魚頭給燒焦了，或者粘鍋了。所以呢，我們今天不說魚頭豆腐湯的做法，還是用自家的菜籽油，燒出另外一種菌菇魚頭湯。喜歡的朋友可以嘗試動手！
直接說制作步驟：
1、胖頭魚魚頭、菌菇、干辣椒、姜、菜籽油（調(diào)和油）
2、先爆香（倒油加入姜和干辣椒）
3、魚頭下鍋，大火雙面變黃
4、加開水煮湯，然后加入清洗干凈的菌菇
5、放鹽和辣椒粉
6、慢火在燉15分鐘即可，然后小火收湯5分鐘即可出鍋
7、來幾張?zhí)貙?br>
有沒有看到這里，已經(jīng)在流口水的？偷偷告訴你，準備好紙巾哈。
