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心太軟
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食材準備：
紅棗12顆，糯米粉100克，溫水20克，冰糖50克，水300克
紅棗洗凈放入水中浸泡1小時左右，泡好后從中間切開，不要全部切斷。
把棗核從棗內取出來，去掉棗核的大棗放一邊備用。
糯米粉加溫水，用手揉成為軟硬適中的面團。建議每次少揉一點，不夠再做，因為糯米團放久了會變干。
糯米面團搓成條，用刀切成小段，放入去核的紅棗中（不要塞的太滿），捏一下合口。
把冰糖和涼水倒入鍋內，水開放入紅棗，大火煮至沸騰。
轉小火繼續煮20分鐘，盛出紅棗，澆上鍋里的糖水汁，即可上桌，放涼吃更美味。
小貼士：
1、和糯米面的時候最好用溫水，若控制不好水量每次只加一點點水就好，少量多次是王道，如果不小心水太多了及時補面即可。
2、紅棗取核的時候，用剪刀或者小刀都可以的，小心不要切到手哦。
