【原料】 蔥白連須3根、生姜3片、川陳皮1個(gè)、紅糖適量。
【做法】 1.把蔥的蔥白部分連同下面的根須一起，用加面粉的清水泡洗10分鐘。用手抓住蔥白，把根須的部分在水盆中順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)幾次，再逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣可以把根須上的泥沙沖洗干凈。洗干凈后可以立即使用，也可以曬干保存。
2.川陳皮用清水泡軟。生姜去皮，削成片。
3.把蔥白連須、姜片、川陳皮、紅糖一起放入隨身杯中，用沸水沖泡，悶10分鐘后，一次喝完。有條件煮一下更好。
4.飲用后會(huì)微微出汗，注意避風(fēng)防寒。
【功效】 調(diào)理風(fēng)寒感冒（怕冷、頭痛、無(wú)汗、鼻塞、流清鼻涕）。祛風(fēng)寒，通鼻塞。
1.趁熱喝。如果能吃得下去，把蔥白和蔥須一起吃掉，效果更好。
2.平時(shí)有胃熱的人，不要把姜片吃掉，以免上火。陳皮的味道有點(diǎn)微微的苦和辛辣，可以吃也可以不吃。
3.喝了蔥姜陳皮水，記住這時(shí)候一定不能受風(fēng)，否則寒氣又會(huì)進(jìn)入身體。
4.風(fēng)寒感冒調(diào)理的重點(diǎn)是讓人出汗，所以蔥姜陳皮水只要喝一兩次，最多三次，出了汗，散了寒，感覺(jué)好轉(zhuǎn)就可以了。
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