1.居民應(yīng)食用種類豐富的蔬菜，包括深綠色蔬菜、紅色蔬菜和橙色蔬菜等。滿足機(jī)體對(duì)維生素的需求。
2.攝入水果尤其是整個(gè)水果。不建議通過(guò)水果沙拉、榨果汁的方式吃水果，營(yíng)養(yǎng)素易流失。
3.保證至少一半的谷物為全谷物，如燕麥、糙米等。
4.應(yīng)食用低脂或脫脂乳制品，包括牛奶、酸奶、奶酪和豆奶/豆?jié){等。美國(guó)如此推薦的主要原因是避免因喝奶導(dǎo)致飽和脂肪攝入超標(biāo)，而中國(guó)面臨更嚴(yán)峻的問(wèn)題是奶制品攝入量不足，多數(shù)國(guó)人喝全脂奶問(wèn)題不大。
5.居民應(yīng)食用種類豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源食物，包括海產(chǎn)品、瘦肉、雞蛋、豆類等。無(wú)鹽堅(jiān)果是有益的蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)源，但是由于熱量較高，所以不要吃太多。
6.油是必需脂肪酸和維生素E的主要來(lái)源，是健康飲食結(jié)構(gòu)中必不可少的組成元素。健康的油包括大多數(shù)植物油，如菜籽油、玉米油、橄欖油、花生油、紅花油、大豆油和葵花油。椰子油、棕櫚油的飽和脂肪含量過(guò)高，不推薦使用。
選擇食物要注意多樣性、營(yíng)養(yǎng)素密度以及進(jìn)食的分量。
應(yīng)限制添加糖、飽和脂肪及鹽的攝入。居民應(yīng)選擇不含反式脂肪的食物。多用草本植物、天然香料和檸檬汁調(diào)味，而不是鹽分，可以減少鈉的攝入。每日的鈉攝入量不要超過(guò)2300mg。
對(duì)大多數(shù)女性而言，減脂期每日攝入1200-1500卡路里熱量較為安全。
對(duì)大多數(shù)男性而言，減脂期每日攝入1500-1800卡路里熱量較為安全。
此外，美版膳食指南強(qiáng)調(diào)喝酒要適量。適量飲酒的標(biāo)準(zhǔn)為：男性每天不超過(guò)2杯；女性每天不超過(guò)1杯。其中，1杯酒含有18ml純酒精，這相當(dāng)于一瓶360ml的啤酒（酒精度為5%）。
1.將白面包換成全麥面包。
2.將含糖飲料換成無(wú)糖飲料，如可口可樂(lè)→零度可樂(lè)。
3.將水煮菜換成蒸菜或清炒菜，這可以減少水溶性維生素的流失。
4.將肥肉或脂肪含量較多的肉（如培根）換成純瘦肉或魚。
5.將蛋黃醬等高熱量沙拉調(diào)味汁換成油醋汁。
隨著生活水平的越來(lái)越高，人們對(duì)于吃的要求也越來(lái)越多，健康觀念逐漸增強(qiáng)。不僅要吃的好，而且要吃的健康，所以健康飲食成為了我們的終極目標(biāo)!
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