今天要給大家講解的是:蓮子和它才是天生一對(duì)，健脾養(yǎng)胃，堅(jiān)持每周吃一吃，胃病繞著走！
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我們中國(guó)是一個(gè)“胃病大國(guó)”胃癌的發(fā)生率在所有惡性腫瘤中排第二，死完率排第三，足以證明得胃病的人極多。特別是現(xiàn)代人生活不規(guī)律，喜歡暴飲暴食，胃病也越來越年輕化了，很多人年紀(jì)輕輕就得了胃病。就比如我表弟才28歲，經(jīng)常犯胃病，去醫(yī)院檢查都跑了好幾次，拿了些藥吃了后好了幾天，但時(shí)間不長(zhǎng)又開始犯胃病了。俗話說得好，胃病三分治七分養(yǎng)，所以說胃靠養(yǎng)是非常重要的，怎么個(gè)養(yǎng)法？首先胃病患者避免進(jìn)食辛辣，生冷等刺激性食物，避免暴飲暴食，盡量少吃多餐，同時(shí)還可以通飲食的方法進(jìn)行養(yǎng)胃，日常生活中可以常吃些養(yǎng)胃湯，特別是今天給大家介紹的這道蓮子豬肚湯，健脾養(yǎng)胃最厲害，堅(jiān)持每周吃一次，胃病繞著走。
今天給大家介紹的這道養(yǎng)胃湯，胃不好的人要常吃，養(yǎng)胃效果特別好。因?yàn)樨i肚具有益脾胃，補(bǔ)中益氣，止咳消積，助消化等功效，而蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，鐵，淀粉，磷等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清心健脾，安心養(yǎng)神，益腎固精等功效。將這兩種優(yōu)秀食材搭配在一起熬制成湯，既營(yíng)養(yǎng)又美味還能養(yǎng)胃。不過這道養(yǎng)胃湯唯一的缺點(diǎn)就是豬肚清洗起來比較麻煩，所以今天我也會(huì)教大家?guī)讉€(gè)清洗豬肚的小絕招。下面我詳細(xì)給大家分享一下這道蓮子豬肚湯的詳細(xì)做法，大家學(xué)會(huì)后記得常給家人做哦，讓家人都有一個(gè)好胃。
食材：豬肚一個(gè)、蓮子150克、適量紅棗、生姜，枸杞，料酒、面粉、醋、鹽
步驟一：將買來的豬肚用剪刀剪開，同時(shí)也將豬肚里的油剪干凈，先將豬肚清洗兩到三遍，再加入適量的鹽巴用手抓洗，記得每個(gè)部位都要抓洗，重復(fù)二次。
步驟二：加入適量的醋抓洗一次，再用清水洗干凈（老醋白醋都可以，首選白醋）
步驟三：放入適量的面粉抓洗，重復(fù)二次，再用清水洗干凈。
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步驟四： 鍋中倒入適量的水和生姜片，水開后放入豬肚，等煮出泡沫后撈出，用清水沖洗干凈。
步驟五：蓮子加溫水提前浸泡，然后去除連子心，掰成兩段。將處理干凈的豬肚切片，備用。
步驟六：將紅棗枸杞清洗干凈，和蓮子豬肚片一起放入沙鍋中，再放入適量的生姜片和料酒，加入足量的清水，蓋上蓋子，大火燒開再改為中小火燉一個(gè)小時(shí)左右。
步驟七：湯煲好后，放入適量的鹽提味即可。
小貼士：
1:豬肚一定要去菜市場(chǎng)買新鮮的清洗起來會(huì)更容易，口感也更佳！
2:豬肚一定要加鹽，醋，面粉抓洗才能更好的去除異味。
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