湖南白辣椒有很多種吃法，可以用白辣椒制作出很多種好吃的菜肴。今天介紹湖南白辣椒最簡單的吃法，做法雖然簡單但卻是白辣椒很美味的吃法。
原料：青辣椒、紫蘇末、糯米粉、鹽各適量。
準備：
1、把新鮮的青辣椒用開水過一下，然后放太陽下暴曬兩天，曬至辣椒發白后，用剪刀剪開一點小口。
2、把紫蘇末、糯米粉、鹽按自己的口味混合均勻待用。
做法：把混合均勻的調味料從小口處灌辣椒內，放到太陽下曬干收起來冷藏保存，吃的時候取出來用油煎香即可。
這種白辣椒的吃法味道特別好，尤其適合喜歡吃辣的那些朋友們食用。不是特別能吃辣的朋友們請不要輕易嘗試，一口吃下去能辣死人的。
