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一張表格告訴你維生素、礦物質的作用及來源

維生素(vitamin)是人和動物為維持正常的生理功能而必需獲得的一類微量有機物質,在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。

維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類有機物質,在體內含量極微,但在機體的代謝所必需的酶或輔酶中發揮核心作用。這類物質分為脂溶性和水溶性兩大類,對兒童來說維生素A、維生素D、維生素C、維生素B1是容易缺乏的維生素。

鈣、磷、鎂、鈉、鉀、硫、鐵、碘、鋅、硒、銅、錳等。這些礦物元素是維持人機體代謝的重要物質,缺少任何一種都會使人體代謝出現失調。

對于維生素和礦物質的補充,應該從飲食和維生素和礦物質制劑兩方面來補充。水果蔬菜的維生素含量高,但由于每種蔬菜和水果的維生素含量都不同,未必能夠在各方面均衡補充維生素,蔬菜水果在加工、烹調中維生素也有損失。

總體來說,需要營養均衡才能更好的補充吸收!

你有沒有什么補鈣的好方法?

或者說你有沒有不清楚自己的營養缺乏情況?

歡迎大家討論!

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