光合菌有什么作用，如何擴(kuò)培？
光合菌是水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用很多的一類“有益菌”。作用這邊不做過多闡述。
光合細(xì)菌的概念
一提到“光合”二字，很多人都會自然聯(lián)想到“光合作用”。于是都認(rèn)為，光合細(xì)菌可以在水體中提供“氧氣”。事實(shí)上，可能跟我們大多數(shù)人的“認(rèn)知”不同，并不是所有的光合菌都會“釋放氧氣”。光合菌的分類如下圖。
目前所知道的，光合細(xì)菌是一大類在厭氧條件下，進(jìn)行不放氧光合作用的細(xì)菌的總稱。光合細(xì)菌是地球上最早的光合生物。它出現(xiàn)于原始大氣中，多種光合形式顯示了光合生物的進(jìn)化過程。現(xiàn)在人們已知的有23個(gè)屬80余種光合細(xì)菌。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，我們利用最多的是變形菌門的光合細(xì)菌。
但很多人并不知道，我們利用光合細(xì)菌，并不是利用它來“供氧”。
光合細(xì)菌特性
1、光合細(xì)菌有葉綠素等光合色素，但無葉綠體。
2、光合細(xì)菌廣泛分布于自然界的土壤、水田、沼澤、湖泊、江海等處，主要分布于水生環(huán)境中光線能透射到的缺氧區(qū)。
3、光合細(xì)菌的適宜水溫為15—40℃,最適水溫為28—36℃。
4、光合細(xì)菌的細(xì)胞干物質(zhì)中，蛋白質(zhì)含量高達(dá)到60%以上，其蛋白質(zhì)氨基酸組成比較齊全。
5、細(xì)胞中還含有多種維生素，尤其是B族維生素極為豐富，VB2、葉酸、泛酸、生物素的含量也較高，同時(shí)還含有大量的類胡蘿卜素、輔酶Q等生理活性物質(zhì)。
6、因此，光合細(xì)菌具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，這正是它在水產(chǎn)養(yǎng)殖中作為培水餌料及作為飼料添加成分等的物質(zhì)基礎(chǔ)。
光合細(xì)菌在養(yǎng)殖水體中的作用
1、水質(zhì)凈化。
a)高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖條件下，殘餌、動物糞污大量殘留于養(yǎng)殖水體中，特別是在池塘底部，累積量極大。在厭氧狀態(tài)下，由于腐敗菌群易占據(jù)優(yōu)勢的作用，會產(chǎn)生大量如硫化氫、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。
b)兼性厭氧的光合細(xì)菌，可以利用供氫體和碳源，通過光合作用，分解、利用這些“有害有機(jī)質(zhì)”，形成競爭性優(yōu)勢菌群，與腐敗菌爭奪營養(yǎng)源，競爭性抑制有害菌繁殖與生長。從而，達(dá)到凈化水質(zhì)、減少有害物質(zhì)、促進(jìn)水生動物生長的目的。
2、維持平衡。
a)水產(chǎn)養(yǎng)殖中，大部分“有害菌”屬于“條件致病菌”。例如，弧菌是水產(chǎn)養(yǎng)殖中普遍感到頭疼的疾病。但事實(shí)上，弧菌病是“條件致病菌”導(dǎo)致的疾病，是可以預(yù)防的。
b)我們就以水產(chǎn)養(yǎng)殖中常說的“菌相平衡”來說，就是通過建立“有益菌群優(yōu)勢”，抑制“有害菌群危害”的做法。實(shí)踐表明，只要將水體中弧菌數(shù)量控制在一個(gè)“限值”以下，基本上可以很好的控制弧菌病及由此引起的并發(fā)癥。
c)光合細(xì)菌，就是我們在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常使用的、用來建立“有益菌群優(yōu)勢”的細(xì)菌之一。
3、動物餌料。
a)光合細(xì)菌成為動物餌料有幾個(gè)途徑。
b)間接餌料：光合細(xì)菌繁殖旺盛，在養(yǎng)殖水體中數(shù)量多，為水體中“浮游生物”提供了豐富的“餌料”。浮游生物的大量滋生，為水產(chǎn)動物提供的豐富的餌料；
c)直接餌料：在魚、蝦幼體階段，光合細(xì)菌通過魚蝦的“濾食”作用，進(jìn)入動物體內(nèi)，為幼小動物提供豐富、易消化吸收的營養(yǎng)。
d)飼料添加：由于光合細(xì)菌的菌體蛋白、代謝分泌物中的促生長因子等，是動物很好的營養(yǎng)源及天然促生長物質(zhì)，可以通過人工培養(yǎng)、加工后，成為優(yōu)質(zhì)的飼料添加劑。對促進(jìn)動物生長、增強(qiáng)體質(zhì)和抗病力等方面，具有很好的作用。
4、間接增氧。
a)光合細(xì)菌分解有機(jī)質(zhì)時(shí)，雖然不釋放氧氣，但也不需要氧氣；
b)在養(yǎng)殖水體中進(jìn)行有機(jī)質(zhì)分解時(shí)，往往需要大量耗氧，才不至于產(chǎn)生過多的有害物質(zhì)。這就與水生動物產(chǎn)生水體溶解氧的競爭，容易造成動物缺氧、浮頭。使用光合細(xì)菌，可以產(chǎn)生間接增氧作用。
5、減少疾病。
所謂的抑制疾病，主要是通過建立養(yǎng)殖水體中“菌相平衡”而得到的結(jié)果。這種“菌相平衡”需要多種“有益菌/微生物”的配合，光合細(xì)菌也是其中一份子而已。
光合細(xì)菌的擴(kuò)培
不同的光合細(xì)菌，擴(kuò)培的條件也不一樣。
比如說，有的廠家提供的擴(kuò)培方法比較復(fù)雜，需要多種成分配制“擴(kuò)培液”。這種方法，在養(yǎng)殖現(xiàn)場，由于操作者的理解差異、操作差異，擴(kuò)培效果也千差萬別
這里只講幾條擴(kuò)培原則：
培養(yǎng)一噸份光合細(xì)菌需要準(zhǔn)備以下材料：
1.光合細(xì)菌菌種200升；
2.光合細(xì)菌培養(yǎng)基一份（6公斤左右）。
3.準(zhǔn)備透明塑料桶或色拉油桶，也可用透明塑料袋，洗凈備用。
培養(yǎng)光合細(xì)菌的步驟：
1. 將培養(yǎng)基用水稀釋化開并攪拌均勻。加入800升水，攪拌均勻。
2. 將200升的光合細(xì)菌菌種倒入培養(yǎng)液中攪拌均勻，然后將配好的光合細(xì)菌分裝到透明塑料瓶中或塑料袋中，瓶子需灌裝到瓶口，袋子排盡空氣后扎緊。
3. 密封好的瓶子或袋子放在陽光充足的地方，晾曬3~5天即可。使用海水?dāng)U培需要晾曬七天左右。
4. 晾曬期間每天都要晃動光合細(xì)菌。
5. 擴(kuò)培好的光合細(xì)菌可留下200升做為下次擴(kuò)培光合細(xì)菌的菌種。
培養(yǎng)光合細(xì)菌的注意事項(xiàng)：
1.必須使用潔凈的水配置。使用耐鹽型菌種和培養(yǎng)基時(shí)，可直接抽取海水?dāng)U培。
2.要選擇在陽光充足，有連續(xù)三天以上的晴天的時(shí)候培養(yǎng)光合細(xì)菌。
3.為保證光合細(xì)菌的活菌含量及活性，建議光合細(xì)菌菌種反復(fù)擴(kuò)培5次后，需要及時(shí)更換新菌種。
4.夏季擴(kuò)培時(shí)，光照充足，紫外線強(qiáng)烈，不利于光合細(xì)菌快速擴(kuò)培。為獲得更多活菌含量，請務(wù)必遮光處理。方法為：用黑色塑料遮陽網(wǎng)，遮擋陽光，遮陽網(wǎng)不要緊貼發(fā)酵容器，否則黑色遮陽網(wǎng)吸熱使發(fā)酵液溫度過高。遮陽網(wǎng)要懸空，最好支棚。遮光時(shí)間為上午10點(diǎn)至下午3點(diǎn)，其他時(shí)段掀開。陰天或者多云天氣不要遮光。
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