提起抗衰老，我腦子里居然一瞬間閃過的是唐僧肉！呵呵
一般都認為女人會格外關注衰老的問題，其實不然，男人也同樣對衰老非常忌憚，只是可能關注的重點不在臉上而已。
想知道怎么可以抗衰老，就要知道衰老是怎么引起的。人類的衰老是人從生到死必經的過程，是機體退行性病變和機能衰退、適應性、抵抗力減退的表現。只是這過程有快有慢而已，有的時候一些環境因素、飲食或疾病甚至會促進衰老的進程，而當我們能夠關注或很好的把握這些細節的時候，衰老又可以延緩。
養成每天規律性的生活、良好的心態、勞逸結合之外，飲食是非常重要的延緩衰老的關鍵。除了不宜暴飲暴食、不宜酗酒濫吃、少吃腌漬食物，還要注意：
新鮮的蔬菜和水果中富含抗氧化物，比如維生素C、胡蘿卜素、花青素、葉黃素等營養物質，可以增加血管彈性，促進膠原蛋白體內合成、清除體內自由基，減少氧自由基對細胞和DNA的攻擊，從而延緩衰老和疾病。菌藻類食物中富含多糖，對控制三高和預防癌癥有積極作用，經常吃還可以及時清除腸道代謝垃圾，保持身體輕松和健康。
Ω-3多不飽和脂肪酸對預防癌癥和保護視力、預防冠心病有積極作用，深海魚中富含這種珍貴的、且容易氧化的脂肪酸。只是我們很多人吃海魚的方式根本不利于攝取這種脂肪酸，比如干炸、燒烤、長時間的燜燉、鹽腌晾曬等方式都會造成Ω-3多不飽和脂肪酸氧化損失。如果實在買不到新鮮或冰鮮的海魚，可以考慮使用品質較好的深海魚油膠囊。除了海魚之外，蝦蟹貝類中還含有豐富的抗氧化物硒，對延緩衰老、預防癌癥都有積極作用。
中老年人蛋白質攝入不足會造成肌肉萎縮、骨質疏松和內臟功能減退等衰老癥狀，每天除了禽蛋、奶類、豆制品、水產品之外，禽畜肉類是基本的保障，但不宜過多。過多攝入肉類食物會加重胃腸道、肝腎的負擔，對于抗衰老反而無益。
雜糧中富含黃酮類物質，是預防心血管疾病重要的營養物質。薯類中富含膳食纖維、維生素和礦物質，相對于精米白面而言更有利于控制血糖、保護心血管、預防三高和癌癥。比如薏米、小米、黑米、山藥、紅薯、土豆等等。
骨質疏松是衰老的一個典型的特征，多從飲食中攝入一些含鈣、磷、鎂等礦物質豐富的食物，對預防中老年骨質疏松、缺鈣有積極作用。而且豆制品中還富含大豆甾醇，對保護控制高血脂、高血壓和糖尿病有利。奶類中也富含鈣質，是補鈣首選的食物之一。
枸杞、山藥、藍莓、海帶、海苔、裙帶菜、小麥胚芽、紅棗、海魚、奇異果、蘋果、紅心火龍果、小米、黑芝麻、牛奶、堅果、亞麻油.......
