酸奶是一種許多人都喜歡喝的飲品，酸奶和香蕉都是有許多人喜歡，酸奶和香蕉里面有大量的營養(yǎng)元素，不過傳聞酸奶和香蕉不能一起吃，那么請問酸奶和香蕉能一起吃嗎?酸奶什么時候喝最好?孕婦能喝酸奶嗎?下面小編為大家講解。
酸奶和香蕉能一起吃嗎
網(wǎng)傳香蕉和酸奶不能一起吃，因為兩者的營養(yǎng)沖突，一同食用可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。但是大家可能也有看到，市面上有香蕉酸奶賣，到底香蕉和酸奶能一起吃嗎?答案是肯定的。香蕉和酸奶營養(yǎng)相沖的說法是沒有科學依據(jù)的哦!香蕉和酸奶同吃不僅對健康沒有任何不利，兩者的營養(yǎng)素還能一定程度上互補，對身體益處多多。
香蕉中有酸奶所沒有的膳食纖維和維生素C等元素，而且酸奶中同樣蘊含這豐富的維生素A、D蛋白質(zhì)這些香蕉中沒有的元素。所以說要是酸奶和香蕉一起吃的話，不僅口感好，還能為人體補充更加全面的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，也有一些商家推出香蕉酸奶這一產(chǎn)品，因為營養(yǎng)與口感兼?zhèn)涠钍苋藗兿矏邸?/p>
事實上，香蕉和酸奶一起吃不舒服的人，應該是他自己的體質(zhì)不適合吃香蕉和酸奶，或者是吃香蕉和酸奶的方法不對。比如，一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的滑腸食品香蕉，那么就容易發(fā)生腹痛腹瀉等問題。
如果是健康或者是有便秘的人這樣吃的話，不僅不會發(fā)生這些問題吧，還會促進排泄，對健康有益。有人在空腹喝酸奶后，再吃香蕉，因而出現(xiàn)腹痛腹瀉現(xiàn)象，誤認為是食物中毒導致，實際上是空腹喝酸奶刺激腸胃導致腹瀉。這些不良反應都并非因為香蕉和酸奶的營養(yǎng)相沖。
喝酸奶的最佳時間
喝酸奶的最佳時間： 一般來說，飯后 30 分鐘到 2 個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的 PH 值在 1—3 之間;空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，PH 值在 2 以下， 不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部 PH 值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生 生活小常識 生活小常識 長，有利于健康。
飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH 值會上升到 3—5，這時喝酸奶， 對吸收其中的營養(yǎng)最有利。另外，如果在空腹狀態(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸 奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激， 讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補鈣效果最好 酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間 12 點 至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內(nèi)影 響鈣吸收的因素也較少。
酸奶的功效與作用
1、是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收;
2、是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效;
3、是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用;
4、是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素;
5、是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
孕婦能喝酸奶嗎
酸奶可以補充鈣，只是比鮮奶的鈣含量要低一點，最好還是結(jié)合鮮奶一起喝。
孕早期的時候，孕媽可以喝點酸奶促進腸胃的吸收，而且可以減輕妊娠反應，但是孕后期是胎兒骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時期，這時對鈣的需要量大大增加，而且奶制品中含鈣量是比較高的，所以建議在急需補鈣的時候多喝一些鮮牛奶，因為這些含鈣量是非常大的，所以建議多喝純奶。
建議孕婦在補鈣的同時多曬太陽，有時間多出去走動一下，這樣會使體內(nèi)的鈣更加容易吸收。
孕婦喝酸奶的好處
酸奶是營養(yǎng)健康食品。酸牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養(yǎng)素，而且乳酸使蛋白質(zhì)結(jié)成微細的凝乳，能增強消化吸收率。
酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖，減少人體發(fā)生腸道感染病的機會。
酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易于吸收，由于它所含有的特殊成分，更助于胃腸道的消化和吸收。所以酸牛奶對防治胃腸病有一定的好處。
牛奶是人體補鈣的最佳食物來源，發(fā)酵作用使牛奶中的一部分鈣變成了離子鈣，乳蛋白質(zhì)的分解物—一活性肽也能促進人體對鈣的吸收。因此，酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收，利用率更高。
具有極佳的殺菌力，在許多科學實驗中證明，酸奶可消減許多腸道病菌，如大腸桿菌等，此外酸奶一直是治療陰道炎的民間偏方之一，且經(jīng)臨床實驗證實，吃酸奶確實可以預防陰道念珠菌的感染。
可幫助人體產(chǎn)生一些維生素，井抑制某些細菌的繁殖，增加對疾病的抵抗、預防和感染的作用。
酸奶能抑制腸道圍敗菌的繁殖，從而有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強機體抗病的能力。同時，酸奶能刺激胃酸分泌，增強胃腸的消化功能，促進機體的新陳代謝。
孕婦喝酸奶注意事項
1、要識別品種
市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時要仔細識別。
2、要鑒別菌種
酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發(fā)酵，從而產(chǎn)生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優(yōu)質(zhì)菌種，能直達腸道并發(fā)揮其功效。
3、要選冷藏柜
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環(huán)境中會停止生長，但隨著環(huán)境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養(yǎng)價值也會大大降低。酸奶在開啟后，最好在2小時內(nèi)飲用。
4、不要加熱
酸奶中的活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會大量死亡，不僅特有的味道消失了，營養(yǎng)價值也會損失殆盡。夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。
5、不要空腹喝酸奶
空腹飲用酸奶，保健作用減弱。飯后飲用酸奶，益生菌可幫助腸胃蠕動，抵抗有害菌，改善腸胃環(huán)境，維持腸道健康。
結(jié)語：酸奶是一種很好的飲品，酸奶是由牛奶加工而成的，酸奶與牛奶相比不僅營養(yǎng)沒有減少，還變得更加好喝，上文詳細的講訴了酸奶和香蕉能一起吃嗎，酸奶什么時候喝最好以及孕婦能喝酸奶嗎，希望大家能夠注意。
