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材料：羊排骨、白蘿卜、豆瓣醬、蒜、八角、花椒、白糖、香菜、鹽

做法：

1、蘿卜切約兩厘米見方的塊，香菜切碎、蒜拍破。

2、蘿卜塊下沸水鍋中煮幾分鐘，撈出過涼水待用。

3、羊排斬段飛水除血沫，撈出用熱水沖凈。

4、鍋中放少量油，下糖炒糖色，下羊排裹勻糖色。