番茄大部分品種是屬全年無限生長型植物，也就是可以一直開花結果，從春天一直到霜凍。所以現在種一輪番茄，等秋天時就可以采摘兩到三個月（南方采摘時間更長），這樣天冷的時候，想吃番茄，就不用去買市售的催熟番茄了。
番茄可以菜園種植，也可以陽臺種植，適應性很好。具體種植過程可分為5個階段，播種育苗、定植、初花期管理、盛果期管理、采收，下面就依次介紹一下種植要點。
NO1：播種育苗。首先是催芽。當種子露白后，就可以用苗盤播種了，用薄膜覆蓋的方法，可以加快出苗時間。在番茄出齊苗之前，要保持土壤濕潤。一直到出齊苗后，土壤要見干見濕，培養壯苗。等6片真葉時就可以移植了。
NO2.苗期與定植管理：當番茄苗長到六葉一心時，就可以定植了。在定植時要施足底肥，確保全年都有肥力供西紅柿生長。可以用起隴覆膜法定植，我的做法是起30厘米高左右的隴，然后在隴上覆蓋一層地膜，覆蓋地膜的主要目的是提高地溫，增強西紅柿的抵抗力，而且還能防草。最后就是在地膜上開孔，將西紅柿種植上，澆一點定植水，蓋上一層半干土即可。番茄定植好之后，一直到開花前都不用再澆水。
NO3.初花期管理，在番茄第一穗花開以后，要及時打杈，也就是去掉主干以外的分杈，分杈會影響西紅杭結果，所以要及時打掉。初花期還有一個工作就是搭架，可以采用并排兩個西紅柿搭人字架，整個一排西紅柿再用一根桿子連到一起，增加整排的穩定性。隨著西紅柿不斷長高，要及時用布條或是繩子將西紅柿固定在架上，以免倒伏。
NO4,果實膨大期，番茄結滿第一穗果時，慢慢的進入到盛果期，也就是果實膨大期，這時候肥水要求會增加，澆水要追肥，促進果實膨大。還要預防蟲害，掛粘蟲板。
NO5，成熟期，第一穗果實從結果到成熟，需要經過40多天，當第一個果實成熟以后，慢慢的其他果實也會在這個果實的影響下成熟的越來越多，這是天然的植物催熟劑，呵呵，絕對比激素安全好使。
番茄的品種特別多，有大番茄、小番茄，還有各種顏色的番茄。
沙瓤農家蕃茄，又沙又甜，是農家老品種番茄，熟透之后有很濃的蕃茄的芳香，這是在外面買的西紅柿吃不到的味道。
黃瓤老品種丑番茄，從歐洲引進的古老水果蕃茄，果型大，成熟果實黃色紅心。別看長得丑，果肉厚，緊實沙面，甜香可口，具有濃郁的果香。維生素含量遠遠高于普通蕃茄，營養價值非常高。耐寒耐熱，綜合抗病性高強。
花皮番茄，果實為圓蘋果型，果皮有黃綠紅相間的花紋，外觀美麗，單果重100克左右，酸甜多汁，抗病高產。
紫黑蕃茄
紫珍珠番茄具有含量較高的茄紅素等維生素及抗氧化劑，果實色澤驕艷，具有濃郁的水果香味。是將抗病和美麗兼得的特色番茄品種，植株無限生長、生長旺盛，單果重30克左右，口味沙甜，并有成串采收的優點，不易裂果，果實紫黑色。
以色列粉番茄
本品種為以色列引進一代雜交，無限生長型，中早熟粉紅番茄， 果實無綠肩，大小均勻，高原蘋果型，表面光滑發亮，基本無畸形果和裂果。單果重200-350克果肉厚口感風味好。
紅玉小蕃茄
早熟性好，生長勢強，坐果率高，果實卵圓形，大紅亮麗，果皮厚，不易裂果，口感風味好，可溶性固形物含量高，抗病能力強，耐低溫，抗熱好。
粉圓小蕃茄
粉紅果櫻桃蕃茄，雜交品種，屬半停心型，株高150至220厘米，早熟，生長勢強，座果容易，空穗少，單穗結果20個左右，單果重15至18克，果實粉紅亮麗，圓形，口感好，不易裂果。耐寒，抗高溫。
