所需材料：土豆2個、五花肉適量、醬胡卜（沒有也可以不放）、小米辣、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、生粉、豆豉、
土豆去皮切成均勻大小的稍微厚一點點的片，然后洗凈淀粉泡在水里，這樣不容易變黑
五花肉切薄片，放少許生抽，料酒，胡椒粉，少許食用油，再加少許生粉
手攪拌勻備用
蘿卜干切片備用
小米辣切斜段
鍋里倒入適量油燒熱，放入瀝干水的土豆片小火炸至
炸到水分稍干的時候
放入盤內
重新洗鍋上油，放入腌制好的肉片小火炒香
放入少許豆鼓醬炒勻【菜市場都有賣的，買不到就老干媽醬也可以】
接著倒入切好的蘿卜片
在放入小米辣
可以放入少許的蔥花，就可以出鍋啦
這樣炒出來的土豆片融合了肉和醬料的香味超級的開胃下飯哦，
