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老中醫：養肝就是養命，這3種食物要常吃，養肝護肝、防肝病
肝臟位于身體的右上腹部，作為我們身體的“化學加工廠”，其在人體中發揮著非常重要的作用，主要承擔“解毒”的功能，掌管著人體大部分的新陳代謝和有毒物質的轉化，所以它也是最易受到傷害的“器官”。有句話說得好，“養肝就是養命”，在生活中就要注意好肝臟的保護，預防肝病來襲。

肝臟如此重要，那么平時我們會有什么傷肝習慣呢？

1、負面情緒
社會競爭壓力大、工作緊張，人就容易憤怒、焦慮、抑郁，這些負面情緒會動到肝氣，會傷肝，導致肝功能失調；

2、過度飲酒
大量飲酒會對身體有害，酒精里的含有乙醇是最傷害肝臟的物質，人體中一旦乙醇含量過高，就會讓肝臟解毒功能超負荷，時間長了就會造成肝功能衰竭，形成酒精肝，甚至演變成酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。

3、用藥不當或長期用藥
很多人從保健到小病，都直接使用藥物，卻不知道藥物會大大加重肝臟解毒的負擔，有研究發現，抗生素、鎮靜藥、降糖藥等多種藥物和代謝產物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎。

4、熬夜失眠
晚上11點以后是肝臟排毒、自我修復的關鍵時期，長期熬夜會讓肝臟超負荷工作，對肝臟的損害是很大的，而且人躺著的時候血是歸肝的，此時肝臟血流明顯增加。

養肝就是養命，這3種食物要常吃，養肝護肝、防肝病

(1) 葛根
葛根又稱養肝寶，它含有肝臟所需要的多種維生素、氨基酸、糖原，能提高損傷肝細胞的再生能力，恢復肝臟功能正常。

(2) 枸杞
枸杞中含有的多糖對肝損傷也有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。

(3) 決明子
決明子中含有的大黃素清肝保肝作用極強，可用于肝陽上亢、除肝熱、助肝氣，含有的大黃酚對損傷的肝細胞有保護作用，能抗肝毒。

《食療本草》記載：“葛根、枸杞、決明子配伍同用，有修復受損肝細胞、排出肝毒、養肝護肝等功效”。現代中醫藥學，則根據此配方進行增減完善。

即在火葛根、枸杞、決明子3種藥食同源食物的基礎上，加入蕎麥米、大豆等，協同益生菌發酵提純成葛根枸杞酵液。既充分發揮了食物的藥用價值，也減輕了藥物的毒副作用。堅持飲用，有助于養肝護肝、恢復肝功能、調理肝炎、避免肝炎惡化，防肝癌等。