記得很小的時候媽媽說過吃雞蛋會變聰明，也是從那時候起，每天吃一兩個雞蛋成了我不可或缺的飲食習(xí)慣，就像南方人一日三餐必有飯，哪天沒吃總感覺少了點什么，或許自己潛意思里一直在努力著想要更聰明吧。
什么食物增強記憶力
長大后慢慢的才知道，原來雞蛋能提供大腦乙酰膽堿，而大腦中的乙酰膽堿含量對記憶能力關(guān)系密切，記憶力減弱的人其膽堿含量也會減少，所以補充膽堿對大腦起著保護(hù)，改善和提高作用，自然而然思維就更加敏銳、精力更為集中、智力顯得提升了。這也就是變聰明的由來了。
現(xiàn)在社會發(fā)展這么迅速，需要的更多的是腦力型人才了，對于這群頻繁使用大腦神經(jīng)細(xì)胞易于疲勞甚至于衰退的人來說，補腦健智尤為重要。大部分人首先想到的估計就是在藥店里買些健腦保健品，其實生活中也有著諸多的補腦健智的食物，隨處可見。既然飲食是維持生命的必需品，那么不妨在維持生命的同時發(fā)揮其最大價值優(yōu)化你的大腦。
那么有何食物能幫助增強大腦的記憶能力?蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、鈣、鎂、膽堿、維生素和堿性等物質(zhì)是維持大腦正常運行不可或缺的起著比較重要的作用。適當(dāng)補充含有諸類物質(zhì)的食物有助于大腦的健康發(fā)育，以及記憶力的提升。最經(jīng)典的有雞蛋、牛奶、花生、玉米、魚類、小米、黃花菜、海帶、辣椒、菠菜、橘子、菠蘿、堅果等等舉不勝數(shù)。這些都需要適量的選擇食用，飲食講究的是營養(yǎng)均衡，萬不可偏食，可以根據(jù)自身目前大腦應(yīng)用情況理智選擇食物，養(yǎng)成良好額飲食習(xí)慣。
雖然食物能幫助我們這些因為自己的記憶不夠好而煩惱的人，但卻不能完全靠這些方法，畢竟這些效果不顯著，只是在潛移默化改善著大腦，需要的是時間積累，勞逸結(jié)合，需要盡量保持足夠的休息和睡眠。大腦運行過度疲憊不堪，再好的食物也趕不上大腦衰弱的速度。
