用料:
蒜苔若干
肉沫適量
辣椒適量
姜適量
蒜適量
花椒若干
油適量
醬油適量
料酒適量
鹽適量
味精適量
做法
1.
準備材料，蒜苔，蒜頭，辣椒，豬肉沫，姜
2.
將豬肉沫中加入料酒，醬油，進行腌制祛腥味
3.
將辣椒切細段，姜片切粒，蒜頭拍后切碎
4.
將切碎的姜，辣椒，蒜頭全部加入肉中，進行攪拌入味
5.
將蒜苔切成顆粒，不要切太碎
6.
將油燒熱，過花椒
點擊展開全部
7.
將肉沫倒入，先小火微炒倆分鐘，然后改大火，爆炒
8.
倒入蒜苔粒
9.
加入鹽，味精，繼續(xù)翻炒至斷生
10.
盛出
11.
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