鴨肉好吃鴨肉湯也非常的好喝，清熱下火又很滋補，很多朋友在處理這個鴨肉的時候都會有股淡淡的腥味，很難去除干凈，今天呢小編來給大家分享一招，去除鴨肉腥味的方法，一起來學學看吧！
第一步，我們要正確地處理這個鴨子，俗話說：“鴨子殺得好不好，跟這個鴨肉湯的腥味也是有很大的關系”我們在殺鴨子的時候，要將鴨子身上的血塊、筋膜、鴨毛都要處理干凈，這樣煮的湯好喝不油膩。
第二步，我們需要準備一個檸檬，把這個檸檬汁給他取出來，我們將這個取好的檸檬汁倒進鴨肉里面，我們要來回給這個鴨肉按摩5到10分鐘左右，用這個檸檬汁按摩呢，可以很好地去除鴨肉里面的腥味。
第三步，把這個鴨肉給它翻炒一下，我們將這個按摩好的鴨肉倒進這個鍋里面，大家記得開火的時候千萬不要放油哦！我們直接倒進去，然后直接給它翻炒一下就可以啦！我們在翻炒鴨肉的時候炒出來的汁要把它倒掉。
最后一步，鴨肉炒好后，再用清水給它沖洗干凈，就可以拿來用啦！
