很多人都說(shuō)要買(mǎi)面包機(jī)的，其實(shí)有些面包可以完全不用它哦，就比如這款法棍吧，只要把原料準(zhǔn)備齊了，輕輕松松做成功，吃起來(lái)也格外香脆呢，而且越嚼越香，每一口都充滿(mǎn)濃郁的麥香味，不信你也可以試試~
材料?配方
高筋粉200克酵母4克
鹽4克面包改良劑4克
水100（左右）
步驟?
1.所有原料一起攪拌▼
2. 打到可以拉出薄膜裝取出來(lái)▼
3.把面團(tuán)稍微搓成圓，用保鮮膜蓋上進(jìn)行第一次發(fā)酵▼
4.發(fā)酵好分割面團(tuán)160克一個(gè)▼
5.將發(fā)酵分割好的面團(tuán)搟成薄片▼
6.整形成長(zhǎng)棍型，搓成烤盤(pán)長(zhǎng)度▼
7.放在烤盤(pán)上，放進(jìn)烤箱不開(kāi)火關(guān)上門(mén)，進(jìn)行第二次發(fā)酵▼
8.發(fā)酵好取出用刀均勻的割開(kāi)3個(gè)長(zhǎng)口子▼
9.在面包上噴點(diǎn)水，在每個(gè)口子上擠上少許軟黃油，放進(jìn)烤箱烤▼
10.烤箱上下火200度，烤到微微上色后調(diào)個(gè)頭再烤20分鐘樣子左右至表面完全金黃色即可▼
完成▼
大唐烘焙坊
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