上周三（6月24日），柳葉刀（THE LANCET）上發表了一篇科學研究，內容為1990~2017年中國及其省份的死亡率，發病率和風險因素。
其中提到了非常重要的內容：
慢性疾病（中風，缺血性心臟病，肺癌，慢性阻塞性肺病和肝癌）是造成中國人過早死亡的主要原因。
圖片來自于柳葉刀官方微信
還沒有患有這些疾病的人，不要沾沾自喜，覺得自己好像遠離了死亡。
如果你看到下面這張圖，就未必能開心的起來。
調整了84種致死因素和傷殘致死因素之后，我們得到了以下結果：
圖片來自于柳葉刀官方微信
從圖中我們可以清晰看到，膳食因素是造成死亡的最大風險因素。
在研究結果中，明確指出，主要的膳食因素是：高鈉飲食、全谷物攝入不足、水果攝入不足、堅果和種子攝入不足、蔬菜攝入不足等
而在排列靠前的風險因素中，高血壓、高血壓、高膽固醇、肥胖等均與膳食密切相關。
吸煙、飲酒這些生活方式因素，也不能忽略。
可能有人會說吸煙確實不好，不過飲酒都排行靠后，稍微少喝點沒事的。千萬不要抱著這種僥幸心理，早在去年，柳葉刀就發表研究稱：飲酒沒有安全劑量。
不知道看到這里，你是否還能笑的出來？
說真的，吃的不對，真的會要命的。
存在這些慢性疾病的人，需要改變你的膳食；還沒有患有這些慢性病，也不能放松，先期預防總比臨到頭抱佛腳的好。
對于如何調整膳食（全谷物、蔬果、堅果等），中國居民膳食指南其實已經給出了建議：
谷物為主
每天攝入谷薯類食物250~400克，其中全谷物和雜豆類50~150克，薯類50~100克。
多吃蔬果，適量堅果
餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300~500克，深色蔬菜應占1/2。
天天吃水果，推薦每天攝入200~350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。
適量吃堅果和種子。
少鹽限酒
成人每天食鹽不超過6克。
兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過25克，女性不超過15克。（當然，最好是不喝酒）
