魚、蝦、蟹是我們日常生活中經常接觸到的食物，那么腫瘤治療以后，還可以正常吃海鮮嗎？海鮮是不是老百姓所說的“發物”呢？多吃海鮮是不是更有利于患友們補充營養呢？
今天小編就給您分析分析「腫瘤患者到底能不能吃海鮮」？
海鮮是發物嗎？
所謂“發物”，其實是民間的一種說法，指的是「能引起舊疾復發或者新疾加重」的食物。
而老百姓之所以認為海鮮是“發物”，可能因為經常聽說海鮮導致的過敏反應。因為海鮮含有的蛋白質種類豐富，一些過敏體質的人可能因為對海產品中的蛋白質消化不徹底，引起皮膚瘙癢、蕁麻疹等癥狀，給人一種“吃了海鮮就發病”的感覺。
但是，判斷一種食物對人體有沒有好處、到底能不能吃，要看它的組成成分。
海鮮含有豐富的優質蛋白質，并不會引起腫瘤的加重，更不可能誘發癌癥，或者導致腫瘤復發。不過，因為每個人的體質不一樣，特別提醒過敏體質的朋友，要慎重地選擇食物，避開過敏原。
腫瘤患者可不可以吃海鮮？
只要沒有過敏反應，或者胃腸道不適，腫瘤患者是可以吃海鮮的。
由中華醫學會腸外腸內營養學分會專家編撰的《腫瘤患者營養支持指南》中，對于腫瘤患者需要攝入的蛋白質總量給出了明確的建議：腫瘤患者的蛋白質目標需要量為1.0~2.0 g/kg/天(證據級別:中;強烈推薦)。
以一個60kg重的成年人為例，每天需要蛋白質60g~120g，也就是二兩左右。
而海鮮大多含有豐富的蛋白質和各種微量元素，脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高，我們常見的帶魚、銀魚、蝦、螃蟹、海帶、海藻、牡蠣等等，都是很好的優質蛋白來源。
《中國居民膳食指南》中也推薦成人每天攝入魚蝦類50g~100g。
腫瘤患者需要多吃海鮮嗎？
過猶不及，適當進食海鮮是可以的，但吃得太多或者只吃海鮮就不太合適了。
對于腫瘤患者來說，更應該關注飲食的質量，保證營養供給。因為良好的營養有助于提高患者的生存時間、生活質量，讓患者有能力去面對長期的抗癌治療。
研究發現：
>>單純能量攝入達標，而蛋白質攝入不達標，不能降低病死率；
>>低蛋白質、低能量攝入，對腫瘤患者是不利的；
>>高能量營養帶來的高代謝負擔，也不利于腫瘤患者。
所以，多吃、少吃、不吃都不可取，腫瘤患者應該在營養科醫生的指導下，科學規劃每日所需的能量、蛋白質、水、維生素及礦物質攝入量。
怎樣吃才算吃好？
吃得好有兩方面的含義：
>>吃得健康，滿足生理上的需求；
>>吃得開心，實現心情的愉悅。
這兩個目的說起來容易，做起來難，您可以在生活中嘗試這些方法進行改善：
① 準備五光十色、豐富多彩的蔬菜水果，避免長期吃單一種類的食物，用「看了就想吃」的食物提高食欲；
② 在食物中添加調味品和香料提香。「色香味俱全」里，除了賣相，氣味也非常重要。可以加入桂皮、生姜、檸檬等增加菜品的香氣，從而增加食欲。
③ 了解不同味覺變化的處理，減少口腔里的不適感，例如嘴里感覺沒味道、苦味、金屬味以及咸味。
| 味覺變化 | 處理建議 |
| 金屬味 | 選擇冷食 |
| 無味 | 進食室溫食物，進食更加芳香的蛋白質食物 |
| 苦味 | 避免牛排，少量多餐 |
| 咸味 | 減少食鹽，進食冷食 |
④ 將每天的食物分成5~6份，與家人、朋友一起，在舒適的環境下進餐，并且吃飯的時候不要著急，做到細嚼慢咽，用充足的時間享用食物。
吃飯并不只是每天簡單的日程，它既關系到患者本人的長期生存，也關系到背后的家庭和社會。「好好吃飯」是生存和健康的基礎，既要保持吃得愉悅，也要保證吃得健康。
讓我們一起努力，吃出健康、吃出生命！
本周第三篇文章有
贈送，快去看看吧
參考資料
[1] 石漢平,李蘇宜,王昆華,等.胃癌患者營養治療指南[J].全科醫學臨床與教育,2015,13(05):488-491+514.
[2] 石漢平.腫瘤營養[M].北京: 科學技術文獻出版社, 2018：287-292.
[3] 崔久嵬，卓文磊，黃嵐,等.腫瘤免疫營養治療指南[J].腫瘤代謝與營養電子雜志，2016, 3(4)：224-227,228.
[4] 馬月, 吳蓓雯. 癌癥患者營養管理指南解讀[J]. 上海護理, 2017,17(2):10-15.
[5] HEAL Well: A Cancer Nutrition Guide.American Institute for Cancer Research.
