夏日常吃冰冷食物，會傷胃，引起胃不舒服。記得喝些紅茶，暖暖胃。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
優質紅茶制作過程中，茶葉鮮葉中的兒茶素逐步轉化為茶黃素、茶紅素等。因此優質紅茶中的多酚類物質主要為茶黃素和茶紅素。
茶黃素是第一次從茶葉中找到的具有確切藥理作用的化合物，臨床試驗驗證了茶黃素具有調節血脂、預防心血管疾病的功效，而且無毒副作用。
被譽為茶葉中“軟黃金”的茶黃素，具體有以下幾方面的功效：
a) 調節血脂，預防心血管疾病；
b) 降低膽固醇，茶黃素不但能與腸道中的膽固醇結合減少食物中膽固醇的吸收，還能抑制人體自身膽固醇的合成；
c) 清除脂肪肝、酒精肝、肝硬化。
