豆腐一種最為平常的食材，對于它的做法，想必各位親們都有自已的烹飪方法。
今天，仔仔想和大家聊的是如何蒸。說起這個，其實特別的簡單，而且做出來的豆腐特別的美味。
嫩滑好吃，味道鮮美。而這道美味就是榨菜肉末蒸豆腐，整個菜做下來也就幾塊錢，特別省錢還好吃。
|| 榨菜肉末蒸豆腐
材料：豆腐、肉末、榨菜絲、醬油、料酒、蔥花、鹽、姜
做法：
1.首先，將買回來的豆腐用清水洗下，洗的時候一定要輕，隨后將其切成片狀，擺放好在盤里。
2.將買來的肉手切成肉末狀，將切好的肉末放入碗里，放入些許鹽、料酒和醬油進行腌制。
3.隨后將買來的榨菜取出包裝袋，將其均勻的灑在豆腐表面上。
4.鍋里放入適量的油，帶油熱后依次放入姜末、瘦肉，翻炒均勻后，放入些許鹽，水和醬油。
5.將肉末和湯汁一同淋在豆腐上面，放入鍋里，用大火蒸個10分鐘左右即可。
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