熱的夏天即將來臨。對于家庭主婦們來講，汗如雨下的在廚房烹飪各種食物，是一項非常不易的工作。
這時，我最喜歡把菜清蒸。
所謂無菜不蒸，蒸菜是最簡單、最有營養的烹飪方法。
我兒子最喜歡的清蒸蒸菜是榨菜肉豆腐。放到蒸鍋中蒸一蒸，它就軟糯、香甜。我的家人經常做這道菜。它好吃、簡單、便宜。我的家人在三天內做了兩頭菜。
豆腐越嫩越好。我用盒裝內酯豆腐，非常嫩，適合蒸和湯。
肉末炒熟后，味道更加鮮美，尤其是芥末，這是這道菜的靈魂，也是必不可少的。
人們經常問我榨菜是否可以換成其他蔬菜。
當然，但那不是榨菜醬蒸豆腐，而是另一種蒸豆腐，味道不一樣，對吧？
這道菜不僅簡單可口，而且價廉物美。豆腐清熱解毒，含有豐富的植物蛋白和纖維素，但一塊豆腐實際上只需要1元。這些肉末3元左右，芥末5毛錢一袋。哈哈，這么一大碗蒸菜，成本不到5元，超級便宜！
世界上有比這更便宜、簡單的食譜嗎？
吃東西的人是快樂的，吃東西的人是容易做到的。他們必須試試。
配料：內酯豆腐1盒、肉末30克、芥末50克、鹽、醬油、料酒、少許蔥、姜1片
實踐：
1．內酯腐蝕一盒去上面的一層，再反扣在盤子上，四個角剪下，就很容易完整地把盒子掉了。這是一個好的小把戲，否則豆腐是那么軟，你不能得到整個！然后把它切成薄片，放在一個深盤子里，因為稍后會有湯。
2。把瘦肉切成肉末，不要太細，不是包餛飩
3。碎肉用少許鹽、料酒和醬油腌制。
4。榨菜切絲均勻地灑在豆腐上。
5。把姜切成小塊。在火鍋中加入油，先炒姜粉，再炒肉粉至變色，加入半勺鹽，半勺水和醬油調味。不要用太多的鹽，因為芥末很咸。不要用太多的水，因為蒸煮時會產生很多湯。
6。將肉末和果汁倒在豆腐上，用高熱蒸10分鐘。當你從鍋里嘗出來的時候，如果不夠咸，你可以加些鹽或醬油。如果足夠的話，你不需要添加它。
擺盤上桌-效果
