1、水果:蘋果、李子、草莓、柑橘、櫻桃、橙子、桃子、梨等;
2、谷物:全麥麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等;奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各種未經加工的硬奶酪等;
3、零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等,潛在高糖食物主食:白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等;
4、蔬菜:蘆筍、竹筍、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿卜、菠菜、豆芽、土豆、黃南瓜、倭瓜等;
5、小吃:烤土豆、炸土豆條、甜玉米、豌豆湯等;
6、甜品:全脂冰淇淋;
7、飲品:葡萄汁、橙汁、雞尾酒果汁;
低糖飲食能抑制乙酰CoA羧化酶的合成,降低脂肪酸的生成,有利于減肥。對于DM還因低糖飲食能降低餐后血糖峰值,使得胰島素用量(或降糖藥量)有所減少,從而減輕胰島素增加體重的副作用。
但減肥的關鍵是攝入熱量小于人體消耗,必須動用體內脂肪補充差額才能有效減肥。所以采用低糖飲食一段時間后如果體重沒有下降,就應該進一步減少食量。
另外,減肥不宜急于求成,以免損害健康??焖贉p重會造成大量尿酸的產生導致血尿酸升高,增加發生痛風的幾率。
低糖飲食減肥的副作用還有:骨質疏松、體重反彈、抑郁癥等。
1、人體熱量來源于食物,食物中產生熱量的營養素有三類:蛋白質、脂肪和碳水化合物,按營養學基本原理,居民日常膳食中供熱量比例是:蛋白質、脂肪、碳水化合物分別占總共熱量的10%—15%、20%—25% 、60%—70%。若用低糖飲食,就意味著多吃菜,少吃或不吃飯,那么我們的身體所需熱量就是靠大魚大肉的蛋白質和脂肪提供,這是違背科學規律的。
2、低糖飲食的結果,必然會增加蛋白質和脂肪豐富的禽蛋魚類的進食,油脂攝入增多,即便是蔬菜,也是用過多的油炒出來的,這就勢必導致體內脂肪囤積過多,而引起肥胖、高血壓、冠心病、高脂血癥。
3、低糖飲食意味著主食吃得少,碳水化合物攝入遠遠不夠滿足人體所需,從而會導致體內重要物質的匱乏,如:葡萄糖減少就會導致大腦思維活動受影響。