剩大米飯做的最簡單的一道美食，那就是雞蛋炒飯了。
鍋中放入底油下路蔥花爆香，同時也可以放入切好的紅蘿卜丁和黃瓜丁。這時候呢，要放入一點點咸鹽，因為在炒菜碼的時候呢，放了些鹽，米飯炒出來更加的入味兒。翻炒一會兒就可以放入我們提前放在冰箱保鮮層里面的米飯了。最好用木鏟來炒這道米飯。因為米飯經過一宿的放置，有些黏在一起比較抱團，所以要在炒的時候呢，要用鏟子不斷的把米飯壓開。當米飯炒成一個一個粒的時候，并且有點爆鍋的時候呢，就可以把提前炒好的雞蛋放進去了。
那這樣一道簡單，方便好吃，量大的炒米飯就成了，這個美食呢，有黃色的雞蛋，紅色的胡蘿卜還有綠色的黃瓜，讓我們看起來就像馬路邊上的紅綠燈一樣真的是好吃又好看。作為孩子們的早餐，真的非常不錯，特別的就有營養。
這個美食做起來就更簡單了，首先。室內放入底油，蔥花下鍋爆香，再放入切碎的西紅柿塊兒，個人建議西紅柿一定要去皮。同時加入兩勺番茄醬。放入鹽雞精，一點點醬油，一點點蠔油，然后倒入開水。同時放入我們提前準備好的餅絲兒，當鍋再次燒開后。這道好吃的，西紅柿燴餅就做成了。
這道美食的特點就是比較清淡，而且連湯帶水的特別是在冬天吃起來非常舒服。應該是老人和愛減肥的女士們的不錯的一個選擇。你餅絲經過湯的浸泡比較好嚼，并且呢，這道美食因為有湯，所以有飽腹感，我們吃起來不會很多，關鍵是量大??
那接下來給大家來推薦一下用面條來做的這道美食。三鮮炒面。
三鮮炒面的做法有很多種，但是我覺得最好吃的還是家庭的這種做法，因為用料比較足，并且呢我們做也可以把它做成口味比較重的一種炒面。
準備食材：準備雞蛋，面條，蝦仁兒，扇貝肉。胡蘿卜，大頭菜。
把兩個雞蛋打入碗中，用筷子打散，鍋中放底油，把雞蛋液下入鍋中爆炒一下。盛出備用。
鍋中再次放入底油下入蔥花爆香，放入蝦仁，扇貝肉，放入切好的胡蘿卜絲，大頭菜絲。大火爆炒炒出香味兒，同時放入少許豆瓣醬，海鮮醬油，鹽，雞精，最關鍵的五香粉。用大火快速煸炒，當菜絲變色的時候，就可以放入我們準備好的剩面條了。再放入我們提前爆炒好的雞蛋。繼續大火，爆炒半分鐘。有菜就可以出鍋了。
這道菜呢是家庭版的做法用量比較足，并且口味略重。所以飯量大的朋友，口味重的朋友，您不妨來試一下我的做法。
好了，今天給大家推薦三道用剩米飯剩餅絲兒，剩面條做的美食，米飯炒雞蛋，西紅柿燴餅，三鮮炒面。大家喜歡我的回答，希望大家給我點贊。
一提起剩米飯，可能大家都會想著做成炒飯，其實剩米飯有很多的花樣做法。
剩米飯和面條，餅絲一起操作會是什么樣的呢？來說說我的做法。
1 用稍許熟油把剩面條拌一下，靜置備用。準備配菜，紅蘿卜，香菇，芹菜，洋蔥切小丁（紅蘿卜最好焯下水，后面加工過程中易熟）。
2 將切好的蔬菜丁下鍋炒熟，拌入米飯中，再打入兩個雞蛋放入食鹽，雞精，胡椒粉等自己喜好的調料攪勻。
3 電餅鐺或平底鍋，鍋底刷油，將面條鋪到鍋底，薄厚要均勻，然后把拌好的米飯鋪在面條上，最后把餅絲蓋在上面。每層都要鋪勻，鋪平，蓋蓋，小火慢煎，待底部的面條烙制金黃后翻面，兩分鐘左右即可出鍋。
酥脆軟糯營養豐富的香煎金絲米餅就做好了，切塊即可享用。
可以做炒飯，燜面，燴餅！
做法
1、青瓜跟火腿腸切小丁，小蔥切末。
2、雞蛋打成雞蛋液，將米飯倒入，攪拌均勻。
3、鍋內放適量油，熱后，轉中火，將浸泡過蛋液的米飯倒入。
4、用筷子不斷攪拌，直至米飯顆粒分明。
5、往里加火腿丁跟青瓜丁，翻炒均勻，再往里加點鹽、黑胡椒粉。
6、再往里加小蔥末，再翻炒均勻即可關火。
1、豆角500克，洗凈后在水中泡20分鐘（現在所有的青菜都應該洗凈后在水中泡一定的時間）
2、用刀切成小段
3、將肉切成絲，蔥、姜、蒜、辣椒切成末
4、面條（最細的）500克
5、鍋內放油（多放一點），油熱后放入肉絲、蔥、姜、蒜、辣椒翻炒
6、放入老抽、鹽繼續翻炒
7、放入豆角，翻炒，放入少許水，不要沒過豆角
8、將面條放入鍋內，蓋上鍋蓋
9、2-3分鐘左右，鍋內加上少許水，蓋上鍋蓋，保持不干鍋，反復3次
10、放入味精、香油后關火，用筷子將面條和豆角攪勻即可食用
河北那邊的燴餅，蔥姜蒜爆香，放肉絲煸炒，然后放豆芽煸炒，放多多的水，水開后放水粉和豆腐，各種調料煮熟然后放餅絲燜一下就可以了，帶湯的燴餅放點辣椒油就著蒜吃美味的
餅絲，米飯可以做一些炒飯，里面放些雞蛋、自己喜歡加蔬菜！餅絲還可以放在蔬萊湯里，米飯可以跟肉松，海苔做成飯團
剩下的大米飯可以做成蛋炒飯，面條可以在煎鍋里打入煎成餅，餅絲就更好做了，豆芽肉絲和餅絲在一起能做成美味的燜餅！
分享一個米飯剩了做稍微重口的美食吧
主料：雞蛋 50g、米飯 100g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、咖喱粉適量；
1、米飯適量，香蔥切末；
2、雞蛋一個打入碗中；
3、攪成蛋液，再將米飯，蔥末，咖喱粉，調味鮮全放進蛋液里攪勻；
4、攪拌均勻；
5、拌好的米飯糊倒進熱油鍋里；
6、小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透即可。
最后不怕胖就上面淋上番茄醬會更美味
按操作順序上圖片，供參考
