哈妹作為一個地道的南方妹子，卻對于面食情有獨鐘，尤其是對于疙瘩湯，那完全是熱愛無比，一周不吃幾次不罷休。
大早上用一碗熱氣騰騰的疙瘩湯來喚醒沉睡的味蕾，是一件幸福的事情，既能給身體提供一天所需的能量，還對我們的健康有好處，好吃又解饞，一頓吃兩碗才夠。
疙瘩湯的做法也很簡單，不用太多的技術含量，在配上些許的蔬菜，放入鍋里煮一煮，一道香氣騰騰的疙瘩湯就做好了，養胃易吸收，營養又健康，是懶人的必備之選。
配料:
普通面粉150克、西紅柿1個、小油菜1顆、雞蛋1個、香油3-5滴、食用油1小勺、蔥末少許、姜末少許、鹽適量、鮮醬油少許、雞汁2-3滴、白胡椒粉一點
烹飪步驟:
1.準備食材，西紅柿，小油菜，蔥，姜洗凈，面粉，雞蛋備齊
2.把西紅柿和油菜切塊，蔥姜切末，其它調味料準備齊
3.雞蛋磕入碗中，加入少許香油打散易出蛋花
4.面粉放盆中，一點點往面粉中加水和成小面疙瘩備用
5.熱鍋涼油煸香蔥姜末
6.下入西紅柿炒勻，在點入少許醬油
7.然后倒入油菜炒幾下
8.一次加入足量清水和鹽
9.待開鍋后下入小面疙瘩
10.再次開鍋淋入打散蛋液
11.看鍋中蛋花成型在點幾滴雞汁或白胡椒粉關火即可食用
12.趁熱成入碗中享用吧
