遇見過藏在雪中的北海道看過木田高飛的海鷗遇到過西西伯利亞的強降冷空氣卻還沒好好跟你在冬至一起吃一頓熱騰騰的餃子如果這個冬天沒有人牽你的手請對自己好一點不要做那個一換季就感冒的小可憐
小時候，媽媽常說：“冬至吃餃子，耳朵才結實”。
后來，年年冬至吃餃子，雖然還是會凍耳朵。
如今媽媽年紀很大了，沒有力氣再和面調餡兒包餃子了，我依然會提醒家里的阿姨在冬至一定要給媽媽包餃子，仿佛冬至的餃子能夠成為心里的牽掛。
現在我們分隔兩地，讓我在每個冬天，無比想念那份熟悉的媽媽的味道。
后來，西西伯利亞的冷空氣吹走了僅剩的樹葉和周圍的熱氣，卻吹不走人間感情。
這天，我們碰到熟人打招呼的方式，從“好久不見”變成了“今兒您吃餃子了嗎？沒吃的話到家可別忘了吃啊”
今天，12月22 日，是陰極盛的冬至，也是“一陽生”的開始。
為什么餃子，是冬天對家人朋友的牽掛呢？
有一年的冬天格外寒冷，很多人身染寒疾，張仲景冒著嚴寒整天忙著四處為人治病。
有一天張仲景治療完病人回家，一路上寒風刺骨，整個人凍透。
盡管身上穿著厚厚的棉衣，那也架不住寒風想凍死誰般的凍得哆嗦起來。
路過小鎮街道，他看見一些穿得破破爛爛的窮人，由于沒有棉衣，穿的太單薄，他們身上臉上都生滿了凍瘡，很多人的耳朵被凍得通紅，甚至潰爛發膿。
心地善良的張仲景見到眼前的這一幕十分難受。 回到家后，心里依然惦記著那些凍爛耳朵的窮苦人。
他想用自己的醫術來幫助他們，于是買了許多驅寒的藥材和羊肉，在冬至那天帶領自己的弟子，在小鎮東關的一塊空地上搭起一個大棚，支起一口大鐵鍋，把羊肉、辣椒和那些驅寒藥材放進鍋里熬。
熬好后，又撈出來切碎，用面皮包住，仿著耳朵的樣子捏成面食，最后再放進鍋里煮，煮成的面食香嫩可口。
這是一種可以治凍傷的藥，張仲景給它取名叫“祛寒嬌耳湯”。 寒風還蠻有眼力見兒的，把嬌耳湯香味傳遞到了很多人的鼻子里，這樣就有更多人過來了。
張仲景吩咐弟子分給每人一大碗湯，兩個嬌耳。
大家吃下嬌耳，再喝下祛寒湯，只覺得渾身發暖，兩耳發熱，馬上就不冷了，仿佛喝了熱酒一樣，大家都紛紛發自內心感謝張仲景。
更讓大家沒有想到的是，每個人破爛的耳朵不出半個月竟都神奇般的好了。（隨著年紀的增長，堂主看到這個故事感動的留下了熱淚~！）因為這太神奇了，也確實管用，所以冬至吃餃子的習俗，就這么流傳至今。
補陽之重
冬至過后一年中溫補陽氣的最佳時期。 而現在，燈紅酒綠，飲食不節制，保暖不注意。
一進入嚴寒的冬天，醫院診室就比往常相對熱鬧起來，新老病人就診排的隊就越長，讓人頭大。
臨床發現，這些病人進入冬季后，不僅容易感冒咳嗽，頸肩腰腿痛等老毛病就會有理有據的加重了。
借著冬至的節氣，跟大家普及一下：冬季主封藏，也就是說，在冬天，萬物的陽氣被封藏到地表以下，地表之上的陽氣非常少，所以就會感到非常的寒冷。
天人相應，人體的陽氣也相對封藏體內，氣血循環減弱，體表陽氣相對不足，不僅表現為手腳冰冷，各臟腑功能運作也受影響。
素體陽虛的人，此時就容易受到外界風寒之邪侵襲，風寒之邪痹阻經脈，不通則痛，就表現為肢體關節肌肉等的疼痛不適。
冬至治未病補陽之道
冬至養生推薦：1.四逆湯
四逆湯是《傷寒論》中的經典方劑。
所謂四逆就是四肢厥逆，手腳冰涼的意思，服用四逆湯可以回陽救逆，解決手腳涼的問題，當然四逆湯的作用不止于此。
這就好比我們身體里面懸掛著一個小太陽，溫暖全身，對抗寒邪。
而小太陽能量減弱，身體也就逐漸衰弱，四逆湯根本作用就是讓這個小太陽重新充滿能量，提升身體的陽氣水平，讓身體整體得以恢復。干姜15g 炙甘草30g 黑附子20g（先煎90分鐘）一劑
上三味，同煮，大火燒開，小火煎煮50分鐘即可飲用。可早晚各一次，每次約300ml。
2、當歸生姜羊肉湯
此方為《金匱要略》中的方劑，針對血虛而體寒的人而創建，尤其胃寒較重，常腹痛的人不要錯過。材料：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。
做法：
將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，大火燒開，小火燉煮1-2小時，吃肉喝湯。 3、排骨蘿卜湯
蘿卜排骨湯的功效為開胃健脾，是人們順氣補血的最佳冬季養生食譜。
原料：豬小排（豬肋排）250克
輔料：白蘿卜100克，調料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克。做法：1.將豬小排骨洗凈，剁成段；白蘿卜去皮，切成塊；蔥切段，姜切片備用；
2.將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開。
3.撇凈浮沫，加入蔥段、姜片燒開后，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；
4.豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、姜片不用，放入精鹽、味精調好口味即可。
外療：三九保健貼溫熱刺激，溫煦肺經陽氣，驅散內伏寒邪，達到增強抵抗力、防病治病的效果。
冬至是整個陰、陽氣轉變最重要的時間點，在這一天當中所做的努力，隔年皆可收其效。
換句話說，如果冬至的調養正確得當，將有助于未來一年內的身體調養成效。 冬至了，快去見那個你超級超級想見的人呀，然后帶著這個人，一起坐下來，吃一碗熱騰騰的餃子吧。
