看看街上的胖小孩越來越多啦，大家都知道肥胖不好，引起肥胖的自然而然怪罪在脂肪身上，但是大家不知道脂肪也分好壞的，脂肪對(duì)孩子是十分重要的。
一組數(shù)據(jù)告訴你，孩子比成人需要脂肪。
例如單不飽和脂肪
最佳食物來源：鱷梨（牛油果）、橄欖、杏仁、榛子和橄欖油等。歐米伽3脂肪酸最佳食物來源：鯖魚、三文魚、沙丁魚和金槍魚等深海肥魚。歐米伽6脂肪酸最佳食物來源：葵花籽、南瓜籽、大豆油和玉米油等，，，，，，
所以說這類好的脂肪不會(huì)出現(xiàn)在肥肉里，不會(huì)出現(xiàn)在炸雞里，更不會(huì)出現(xiàn)在薯片里。所以說寶爸寶媽要抓出孩子肥胖的原因。
言歸正傳的說，DHA俗稱“腦黃金”，是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸。是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持正常功能的一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分。EPA在保護(hù)心血管方面有著不可替代的作用，可幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸代謝，從而利于預(yù)防多種心血管疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體免疫力。
我們可以通過以下兩種途徑獲得DHA和EPA：
（1）間接獲取。人體的必需脂肪酸—α –亞麻酸可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成這兩種物質(zhì)，因此多攝入富含α –亞麻酸的食物，可以增加體內(nèi)DHA和EPA的數(shù)量，如一些植物油，亞麻籽油、胡麻油、紫蘇油等。另外， 深海魚類食物中都富含ω –3系多不飽和脂肪酸，魚油和較肥的深海魚類是EPA和DHA的主要來源。
（2）直接獲得。深海魚的脂肪中富含DHA與EPA，所以多吃深海魚可以補(bǔ)充，而且簡(jiǎn)單可靠。另外，嬰幼兒、兒童可食用魚油或含有DHA與EPA的強(qiáng)化食品，至于嬰幼兒奶粉中的DHA含量要求，目前各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是有上限而無下限的，也就是說，可以加可以不加，但不允許超過限量。
1,魚： 魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
2,核桃： 因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。
3,牛奶： 牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
5,南瓜： 南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，有較好的效果。
6,葵花子 豐富的鐵,鋅,鉀,鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏后捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
7,香蕉 香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用，香蕉還可以使人心情愉悅，也適合健身人群。
8,海帶 海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
9,芝麻 將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，可收到較好的健腦效果。
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