對于潮汕,人們的印象總停留在
牛肉丸粿條和潮汕砂鍋粥上
然而,你們卻忽略了
潮汕獨有的美景和吃之不盡的美食
不信,你看!
一位潮汕妹紙在潮汕的日常
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趁著狂熱的暑假
我們一起出發吧
潮州市
牌坊街總長1948米,清末民初,具有南洋建筑風格的騎樓建筑引入廣東,在此期間,太平路、東門街也漸次改造成騎樓式商業街,并與明、清石牌坊共存,形成了國內獨特的,具有濃郁地方特色的歷史文化街區。1951年,當時尚存的19座石牌坊因阻礙交通、廢墜傷人而被悉數拆除。2006年,潮州市啟動牌坊街修復工程。工程修復古牌坊22座。
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很多人都知道,潮州有著名的八景,但如果步行可能會錯過一些景點,所以,可采用租輛電瓶車或人力三輪車的方式,把這些景點都串起來一日游。
而眾多景點中以廣濟橋、
韓文公祠和開元寺最為有名
廣濟橋
俗稱湘子橋,位于廣東省潮州市東門外,為古代閩粵交通要道。與趙州橋、洛陽橋、蘆溝橋并稱“中國四大古橋”,為中國第一座啟閉式浮橋,而實施啟閉的正是“十八梭船”,廣濟橋具有三個特點,一是“十八梭船廿四洲”,二是“廿四樓臺廿四樣”,三是“一里長橋一里市”。
提示:50元門票,要注意橋梁每天下午有一個開閉時間,讓過往船舶通行。
韓文公祠
唐憲宗元和十四年(公元819年),韓愈因“諫迎佛骨”,被貶謫潮州。韓愈在潮州期間祭鱷釋婢,興學勸農,歷代潮人都很懷念他的功績,韓祠內有一塊碑刻:“若無韓夫子,人心尚草菜。”便是對他極高的評價。一座肅穆端莊的祠宇,正殿中央塑韓愈像,兩旁塑侍從張千、李萬。祠內石柱鐫刻對聯、四壁環生歷代碑刻40面,記載著韓祠的歷史和韓愈治潮業績以及頌揚韓祠的詩文。
提示:門票20元,適合毅力且有文化底蘊的游客,進門后有一段較長的臺階需要攀爬,里面有不少韓愈詞文。
開元寺
始建于唐開元二十六年(738年),歷代多有修葺。現存建筑保留了唐代布局及宋、元、明、清歷代建筑風格。主要建筑有金剛殿(山門)、天王殿、大雄寶殿、藏經樓、觀音閣、地藏閣等。其中金剛殿面闊七間,進深四間,單檐歇山頂,為明代建筑。
提示:5元門票,心誠的人可以登門進香。
老柯特色小食
對了,在這里,一定要來試下這家小吃。老柯飯店甚至還上過北京衛視和中山衛視,在里面吃東西,老板很熱情,會給你介紹當年電視臺拍攝的趣聞。
招牌好菜包括蠔烙、蠔爽、脆皮酸甜餃、鮮肚湯等,真心做得好吃,套用舌尖體的表述,就是新鮮的食材配以老祖宗多年的做法,使食物煥發出特有的鮮味,直到吃得實在撐不下去了。
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汕頭市
汕頭市的景點不多
但美食卻是五花八門
海門蓮花峰
但海門蓮花峰值得一去哦。位于廣東省潮陽市南海邊陲,練江入海口處,面積1.14平方公里。屬海洋性氣候,冬暖夏涼,四季如春;主峰蓮花峰是南海岸邊拔地而起的一座小山峰,由一大堆瓣狀縱裂的花崗石組成。陸上遠觀,像一朵蓮花含苞待放;海上遠眺,則如盛開蓮花。
公元1278年,南宋文天祥舉兵勤王,登峰尋望帝舟,遂命名并刻石為“蓮花峰”。 蓮花峰景區既是觀海圣地,又紀念文天祥的地方,更是愛國主義教育基地,集多種用途于一身,是休閑游玩的好地方。
那么,接下來
吃!吃!吃!
吃喝路線:
龍湖區——金平區——澄海區
早餐
1.早粥
汕頭的早餐極其豐盛,九點鐘就會賣得七七八八了,如果起晚了,會少很多選擇。為了吃到最豐富的早餐檔,記得早起呀!潮汕的粥稱做糜,跟廣州的明火白粥完全不一樣。來到這個叫做早粥的小檔口,一鍋熬得香噴的白糜,幾十種下粥的雜咸(各種咸菜、醬菜、腌制海鮮、魚飯、鹵肉、鹵腸等),豪華早餐的即視感!
鹵腸香得人直流口水,各種小魚仔和腌蜆又鮮又有味,熱燙燙的白糜襯得這些雜咸美味到飛起!來汕頭,只為了這碗白糜就夠了!
店名:早粥
地址:澄海區新溪陣下三合村岳惠正骨醫院,搭公交到正骨醫院站下車就到
人均:8元
2.老姿娘米粉店
老城區的廣場老姿娘米粉店開了二十多年,很有名!跟吃早粥一樣,有各種材料任君挑選。一碗粿條湯、米粉湯可以加入牛肉、豬雜、生蠔、大蝦、魷魚等等。湯底清醇鮮淡,熬湯的大鍋里滿滿的豬骨,只喝湯其實也很滿足!
足夠成年人吃飽的一大碗在這里是“小碗”,10塊錢而已!自選打造的海鮮粿條湯、豬雜米粉湯↓
店名:老姿娘米粉店
地址:汕頭海濱體育場旁
人均:10元
3.明興記腸粉
汕頭的腸粉用的是蒸柜,米漿濃郁新鮮。腸粉店同樣走自選材料路線,標配是雞蛋和牛肉,海鮮和豬肉等。一碟腸粉加一碗豬血湯已經很豐富~而且店里還有免費茶水,吃完之后喝杯茶,消膩又滿足。
內里有生蠔、豬肉、豆芽的腸粉↓
店名:明興記腸粉
地址:外砂鎮迎賓路
人均:8元
4.老廣場豆腐花
豆花各地吃法不同,但我從沒見過這樣結實的豆花!硬硬的反而像糕,豆味超級濃厚。吃法是撒上大把大把的芝麻和糖,3塊錢一碗。
店名:廣場老牌豆花甜湯
地址:金平區公園路匯濤花園1樓(近人民廣場)
人均:3元
5.老媽宮粽球——食定正知
沒吃過潮汕粽子,粽生有憾!自從在廣州吃過一次潮汕粽子之后我就驚為天人,如今終于到當地吃最正宗的老媽宮粽球!老媽宮粽球既是老店也是名店,藏身在窄窄的小巷子里。
粽球里的材料多到要哭,所以必須要吃雙拼的!粽子一點都不膩,糯米配蜜糖又軟又甜。干貝、白果、栗子、豬肉、咸蛋黃、蝦干……甜的糯咸的香,滿滿的熱量!
還有鱟(hòu)粿,外帶點酥,內嫩鮮甜……真的要吃不下了。
店名:老媽宮粽球
地址:金平區外馬路(近二醫院)
人均:10元
午餐
6.無鵝不成席——鵝肉飯
來汕頭不吃鹵水就是傻子。為了找一碗美味鵝肉飯,我們跑到了澄海去。據說最好吃的鹵鵝在蘇南,最好吃的小吃也在蘇南,但是路途有點遠所以我們只能放棄。對于我們這些外來游客而言,其實澄海的鵝肉飯已經好吃到飛起啦!
必點鹵水拼盤:鵝頭最貴,勝在口感;最愛鵝腸,又香又脆;鵝肝豐腴柔膩,讓人一再回味。鵝肉反而是最普通的,但是味甜!
吃鵝肉飯會給你一碟醬油,貌似是鵝汁?澆在白飯上吃超香的~鹵水拼盤不用說了,沒想到苦瓜排骨湯也那么好喝,苦中帶點豬骨的甜味,最后鹵水一掃而光,湯也喝了兩碗。結賬103元(鹵鵝+鵝腸70元,湯15元,炒青菜10元)。
店名:汕特日日香鵝肉飯店
地址:澄海區泰安路中段(澄海花園酒店旁)
人均:50元
下午茶時間
7.組合型糖水絕殺!
這間糖水店只是路過渴了進去吃的,沒想到也那么好吃!秘訣在于料足,煮糖水其實只要正經去煮加足料保證新鮮,基本不會難吃嘛。更何況又是可以自選組合款的糖水,想象一下這碗糖水有馬蹄沙薏米蓮子白果糯米淮山桃膠清心丸……就無比激動了!
店名:甜甜來甜品屋
地址:澄海區萬盛園北區
人均:10元
8.時節做時粿——老潮興粿品
潮汕人的“粿”都是由米粉等加工而成,與“糕”很相似,但是粿條、粿汁這些不屬于粿,粿其實是祭祀用的供品。我們跑到一家老字號去找粿。這里還售賣各種水晶餃和小食。
韭菜粿紫薯粿芋頭粿豆沙粿紅桃粿……20多塊。
店名:老潮興粿品
地址:金平區龍眼北路132號(龍眼市場對面)
人均:10元
晚飯
10.偉記牛肉火鍋
晚餐時分,首選當然是牛肉火鍋!雖然在廣州也有潮汕火鍋店,但是以下場景是在廣州看不到的,八個字:肉山肉海,欲仙欲死↓
汕頭牛肉火鍋的的牛肉是按不同部位出售的,來之前還真的要做點功課,什么吊籠脖仁腳趾肉胸口肉……你想象不到的刁鉆部位都能成為一碟涮肉。每天牛肉宰后立刻飛摩到店,不用冷凍也不排酸,所以在這里可以吃到最鮮的牛肉。
店名:偉記牛肉火鍋
地址:龍湖區新溪金鴻公路十一合路段
人均:61元
11.海鮮大排檔
對于愛好海鮮的人來說,汕頭就是天堂好嗎?選擇豐富還不怕有天價大蝦~在海鮮大排檔里,盡情挑選鮮魚吧。好多魚都沒見過!
海鮮有雜魚煲、魚湯、魷魚、河蝦、田螺、魚扣等,葷菜有鹵水拼盤、炒鵝腸,主食是炒米粉和炒粿條(撐暈過去了)。每道菜都足料、新鮮、夠味、有火候。潮式小炒,跟廣州風味是不一樣的。這一桌,13個菜,結賬570元。
雜魚煲讓人印象深刻,每種魚都是那么鮮甜,肉質有彈性……感覺回到廣州會痛哭吃不到好魚。
店名:新興餐室
地址:龍湖區中三合戲劇南街
人均:40元
世界那么大
為何不去走走
下一站——潮汕!
嘿,我們整理了這些
看完你絕對會說臥槽!
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懶得回復就憋說話,直接點我??
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