蚌埠，從來就不是一個文縐縐的城市。
這里有跟“我滴孩來”一樣豪放的蚌埠話，
這里有熱情似火的蚌埠姑娘，
有冬夏分明的氣候，有喋喋不休的鄰里街坊，
這里有市井文化，這里有百年傳承。
同樣是吃早餐，廣東人講究坐下來，端著紅茶，點上幾籠裝著點心的巴掌大的蒸籠，慢工出細活，一吃一上午，美其名曰“精致”。而蚌埠的早餐，頂著大太陽的季節里要端上一碗稀飯一籠包子，坐在路邊的小凳上汗流浹背，迎接新的一天。
蚌埠人對吃不拘小節，但對口味的要求也從不含糊。不知道吃什么？沒關系，范兒已經給你們安排好了未來半個月的早餐食譜，包你滿足不重樣~
包子是最簡單方便也是最常吃的早餐，盡管現在包子餡有很多，雪菜、梅干菜、酸豆角、麻辣豆腐…但范兒覺得鮮肉還是永遠不能被戰勝的經典。兩個包子蘸著一小碟辣椒醋，再來一碗蛋湯，蚌埠人一天的味蕾從這里開啟了。
上榜最多的包子推薦：
小金山包子：禹會區張公山八村(近公交111路終點站)
九龍大包：淮河路火車站附近，香百合國際大酒店旁/宏業路財大商學院對面
蟹天下：宏業路龍園步行街
汲氏包子：解放路拉絲橋南100米
金山大包：國安街唐家花園
良品湯包·面館：新華街鐵二小對面
老規矩，手機橫過來~▼
薄薄的一張餅，卷的菜品都是當季時蔬，配上自制的紅油辣椒等調料，再加顆鹵蛋，滿滿的卷起來，看著就流口水啦~蔬菜清淡可口，鹵蛋滿口香，小菜咸香爽口，辣椒又香又辣，第一口一定要大才過癮哦~
吃東西最難過的事就是排隊，沒有之一！眼巴巴地看著自己前面的人一個個的走掉真的是好難熬！有同感的盆友讓我看到你們的雙手~
卷餅在蚌埠的街頭小巷或是學校門口都能看見，口味各異，各家都有各家的特色，當然每個人喜愛的也是不同的啦~
上榜最多的卷餅推薦：
滿意卷餅：螞蝦街小香港旁
老頭特色卷餅：升平街和太平街交叉口西南方50米
和順卷餅：宏業路財大商學院對面
地處中原的蚌埠，飲食雖然米面兼食，但是面絕對是很多蚌埠人的最愛。面條勁道、根根爽滑，湯頭鮮香，“嗤嗤溜溜”根本停不下來。配上免費提供的開胃小菜，呼呼啦啦扒拉完一碗面，滿意的打個飽嗝，還有比吃飽喝足更讓人幸福的事嗎？
在蚌埠，面館自然不在少數，一條街百十米的街道至少得有三四家特色各異的面館，肯定有一家對的上你的胃口。
上榜最多的面館推薦：
朱記面館：太平街和前進路交叉口
丫頭雞湯面館：淮河電影院向東200米
磨香坊：航華路與藍天路西側磨香坊（香緹榮府斜對面）
老佛堂：蚌山區萬達珍珠坊A5-01-45
打開看地圖▼
要不要試著在早晨來一碗牛肉湯？香噴噴的小豆餅，大塊的牛肉片，滑嫩的粉絲，切的細細的千張~對了，一定別忘了配上燒餅或薄單餅哦~不知道你們是不是跟范兒一樣，喝牛肉湯一定要把餅泡進熱湯里，趁著餅還沒徹底軟掉的時候挑出來咬下一大口，真是幸福~
上榜最多的牛肉湯推薦：
啟銳牛肉湯：三中對面/龍子湖區消防支隊對面
淮南北頭牛肉湯：東方明珠南門東10米
淮南牛肉湯：二鋼菜市場內（市區有各大分店）
清真牛肉湯：大慶三路西側12號附近
為了您寶貴的頸椎，請將手機橫過來~▼
提到燒餅夾里脊，絕對可以稱得上蚌埠美食界的“扛把子”。燒餅有烤爐烤出來的，也有俗稱的“缸貼子”，不論怎樣，加上菜都是美味。它可葷可素，口味可輕可重，菜品從時蔬到菌菇類再到各種肉類應有盡有，在重口難調這個問題上似乎都可以完美解決了，簡直棒棒噠~
蚌埠的燒餅夾里脊真可謂是遍布大街小巷，就算每天三頓吃，一個星期都不帶重樣的。燒餅我的愛，里脊我的愛，燒餅夾里脊更是我的愛，哈哈哈~
上榜最多的燒餅夾里脊推薦：
韓記風味燒餅夾里脊：紅旗三路七中對面東
周吳燒餅夾里脊：九龍花園對面西邊第一家
紅旗一路燒餅夾里脊：世紀聯華對面紅旗一路南
六股道燒餅夾里脊：六股道國慶節路西
小好鞋底燒餅夾里脊：太平街三徑書苑西門口
衛味燒餅夾里脊：二鋼街內路東
寶子燒餅夾里脊：工農路工農新村門口
路老七燒餅夾里脊：中平街和奮勇街交叉口西
這張地圖，你值得擁有~▼
想看更詳細的燒餅夾里脊，請戳「蚌埠最好吃的燒餅夾里脊」
煎包簡直就是普通包子的豪華升級版。美食經過脫水過油本來就會變得更美味，煎包在傳統包子味美的基礎上又多了一層香香脆脆的皮，口感就更好了。搭配上讓人又愛又恨的辣椒醬和特制的咸菜，實在是早餐佳品吶~
那么問題來了，你喜歡吃豬肉煎包、牛肉煎包還是素菜煎包呢？
上榜最多的煎包推薦：
愛霞牛肉煎包：光明街（市區有各大分店）
煎仔皇生煎：宏業路龍園步行街（市區有各大分店）
侯家煎包：蚌山區朝陽路704號
鍋貼就像是餃子和煎包的結合體，沒有煎包那么厚的皮卻有同樣多的肉餡，沒有餃子那么小的體型卻有煎包一樣的焦香底面，愛吃餃子和煎包的人對鍋貼的喜愛一定不會少。
一般來說，蚌埠的鍋貼都是一元四個，范兒一口氣能吃三四塊錢的，再來碗蛋湯，真的是超開心！
上榜最多的鍋貼推薦：
譚記鍋貼：老花鳥市場內
頂頂鮮鍋貼：勝利路與建國路交叉口，三院往東100米
蚌埠好吃的鍋貼也不少，更多好吃的鍋貼等你來安利~
肉合和油圈子很像，但是不同的是肉合里面的餡料不同，雞蛋混合著粉絲吃起來很過癮，寒冷冬天的早上，兩個肉合加上一碗熱乎乎的辣湯，渾身都暖洋洋的。
上榜最多的牛肉合推薦：
還有哪里的肉合好吃呀？如果你們知道的話，一定要留言告訴我們呦，范兒要一家一家全部吃遍！
提到早餐，怎么能少的了俺們蚌埠的雪園呢？雪園的混沌真的很大顆，而且皮薄餡足，一口下去都是肉，湯里有蝦皮、榨菜，撒上蔥花和胡椒粉，真的很鮮~元宵就更不用提了，山楂、豆沙、桂花、芝麻，就說你喜歡吃哪個餡的吧？如果你怕元宵太粘膩，沒關系！喝上一碗元宵湯，恐怕你還想再來一碗！
雪園地址推薦：
蚌山區花鳥市場內
龍子湖區勝利東路1486-5號
蚌山區緯二路小吃街內
紅旗一路世紀聯華超市東側
荊山路532-6號
太平街339號
10
一直都覺得雞蛋灌餅是個做法很神奇的美食，薄薄的一張餅在鍋爐上膨脹起來，用筷子把表面鼓起來的皮挑破，再把攪拌好的蛋液倒進去，翻個面，就成了~外表看起來貌不驚人，里面卻內有乾坤，兄弟，你藏的很深啊~想讓口味變得更豐富的盆友還可以加烤腸或者里脊哦~
上榜最多的雞蛋灌餅推薦：
潘偉火燒餅灌雞蛋：朝陽一小西邊的巷子里
雜糧餅在蚌埠的早餐里屬于“外來物”，但是現在它已經跟蚌埠人的飲食密不可分了。攤煎餅絕對是個技術活，餅皮不僅要攤的快，還要攤的夠勻、薄厚適中，而且還不能爛、不能糊，不到一分鐘一張餅皮就能做好，真的很考驗功力。
吃煎餅，得趁熱！范兒覺得里面的油酥是最好吃的，你們說呢？
上榜最多的雜糧餅推薦：
雜糧餅：萬達步行街外早餐點處（只有早上營業哦）
雜糧餅：鳳陽東路東方明珠站臺處（只有早上營業哦）
豆腐腦，甜咸大戰中重要的元老級人物，有多少人為了給自己的口味正名而爭的面紅耳赤。不過豆腐腦，范兒絕對站咸派，畢竟從小到大吃的都是這個味兒，甜的實在是不敢嘗試呀。
有吃過甜豆腐腦的小伙伴嗎？快告訴范兒好不好吃呀~其實不論甜還是咸，自己喜愛的就是最好的，你們說呢？
上榜最多的豆腐腦推薦：
“我知道你和我就像是豆漿油條，要一起吃下去味道才會是最好……”豆漿和油條，應該是可以和鮮肉大包PK的元老級早餐了，范兒有個朋友就曾放話，一年365天，哪怕是天天吃油條都不嫌多，足以見它的魅力了吧~
油條一定是剛出鍋的最好吃，炸的老一點的油條還帶有脆脆的口感，無論是單吃，還是泡在豆漿、稀飯里，都很棒！
上榜最多的豆漿&油條推薦：蚌埠賣豆漿油條的地方很多，在這里范兒就不一一推薦了，但是個人感覺菜市場附近賣的最好吃，而且很便宜呦~
記得上學的時候，早餐隔三差五的就會買個飯團。甜咸口味，配料也很多，雞蛋、油條、里脊都不錯。而且特別扛餓，有時候到中午都不覺得餓~
白米和黑米的混合，好看、好吃還健康~
上榜最多的飯團推薦：
在蚌埠，正宗的陜西肉夾饃不是很多，早上吃肉夾饃的人也不是很多，但是像下面這種升級改良版的肉夾饃街頭小巷倒是不少，哈哈哈哈哈~俺們大蚌埠帝國的人創意改良能力就是強，不過味道也是棒棒噠~
還有這種
上榜最多的肉夾饃推薦：
如果你實在懶得出門吃早餐，牛奶面包加個白煮蛋的早餐也能滿足一天的營養需求，“不用出門”是懶癌晚期吃貨們的最愛，嘻嘻嘻嘻…
面包在蚌埠各個超市、面包店都能買到，而且種類、口味很多，絕對能滿足大家的需要了，選擇這么多，大家一定要記得吃早飯呦~
有一種早餐，最簡單卻最珍貴，那必須是媽媽做的早餐了。還記得上學的時候，無論酷暑還是寒冬，無論多早還是多晚，只要自己說餓了，媽媽從來都是不辭辛勞，竭盡所能為自己準備好足夠營養的早餐。
無論是面條、饅頭、稀飯、雞蛋還是各種小菜，熱乎乎的早飯讓人心里都暖暖的~
能吃到這么有創意的早餐的孩子都有一個更用心、更有愛的媽媽~
看了這些早餐，你想好明天早上吃什么了嗎？
其實吃什么都不重要，
最重要的是一家人能夠聚在一起，
健健康康、平平安安的，這才是真正的幸福。
商務洽談微信/手機17705523000（長按可復制）
蚌埠還有哪些早餐是你愛吃的？
歡迎在右下角↘留言呦
